Бұл жұмыртқалы салат дайындалған және кесілген нанға, слайдер қайнатушыларына немесе шағын роллдарға немесе печеньелерге үлкен сэндвич жасайды. Дәмді түскі асқа арналған саңырауқұлаққа кесілген қызанақты және салат қосыңыз.
Жұмыртқа салаты салат жапырақтарында да қолданылуы мүмкін. Қызанақ саңылауларын және піскен авокадо кесектерін қосыңыз немесе сорпа немесе салат қосылған салатқа қызмет етіңіз.
Қатысты рецепттер
Жұмыртқа салаты бар Chives
Оңтүстік өңделген тұздықтар
Сізге не қажет
- 3 ірі жұмыртқа
- 1/4 кесе ұсақ туралған балдыркөк
- 1 жасыл пияз, туралған немесе ас қасық немесе екі ұсақ туралған қызыл пияз
- 3-4 ас қасық майонез немесе дәмдеңіз
- 1/4 шай қасық тұз, немесе дәміне қарай
- жаңа бұрыш қосыңыз
Қалай жасауға болады
- Жұмыртқаны табаға салып, суық сумен жабыңыз. Табақты жоғары температураға қойып, суды қайнатыңыз. Ыстықтан табаны шығарып, табаға қақпақ салыңыз да, жұмыртқаны шамамен 15 минут бойы ұстаңыз. Қақпақты алып тастап, жұмыртқа үстінде суық суды жұмыс істеуге жеткілікті салқын болғанша іске қосыңыз.
- Жұмыртқалар әлі күнге дейін сәл жылы болғанымен, оларды тазалаңыз. Тақтайшаның ұштарын жарып жіберіп, содан соң оларды барлық жерлерге жарып жіберіңіз. Кең аяғында пилингті бастаңыз.
- Жұмыртқаны орташа ыдысқа салыңыз да, жақсы кесіңіз.
- Пайдаланылған болса, туралған жұмыртқаны туралған балдыркөк пен жасыл пиязбен араластырыңыз. 2 ас қасық майонез қосып, жақсы араластырыңыз. Майонезді қосымша ылғалдандыру қажет. Дәміне қарай тұзды және жаңа жердегі қара бұрышты араластырыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- 1-ден 2 ас қасық ұсақ туралған тәтті пияз, сары пияз немесе қызыл пиязбен жасыл пиязды ауыстырыңыз.
- Туралған пиязды және балдыркөкті туралған пісірілген зәйтүннің 2 ас қасықтан және туралған құрғатылған кептірілген қызанақтың 1-ден 2 ас қасықына ауыстырыңыз (маймен толтырылған).
- Жеңіл тазалау үшін жұмыртқаны 1 апта бұрын қолданыңыз. Өте жұмыртқа жұмыртқаларын алу қиын болуы мүмкін.
- Қатты қайнатылған жұмыртқаларды өңдеу үшін жеткілікті салқындатылған кезде, оларды оңай тазалау керек. Қабықшаны босату үшін жұмыртқаны үстелге қойыңыз және кеңірек аяғында пиллинг бастаңыз.
- Қабыққа қатты қайнатылған жұмыртқаларды бір аптаға дейін салқындатуға болады. Сол күні қатты пісірілген жұмыртқаны жақсы пайдаланады.
- Кішкене бөлінген печеньедегі жұмыртқа салатын етіңіз. Бұл кілегейлі ірімшік пен шоколадты печенье жұмыртқа салатын печенье бутерброда үшін өте қолайлы болар еді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 170 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 231 мг |
| Натрий | 314 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 8 г |