Бұл кілегейлі ірімшік печенье біздің сүйікті дәмділерді біріктіреді.
Мен бөлінген печеньелерді жұмыртқа салатымен толтырдым, кішкене бутербродтар тамаша болды. Тунца немесе тауық салаты да керемет болар еді, немесе оларға тамақпен бірге қызмет етуге болады.
Дәмдері мен көрінісі ерекше, бірақ дайындық пен пісіру таңғажайып оңай. Мерекелік дастарханмен бірге бару үшін немесе күнделікті отбасылық түскі асқа немесе кешкі асқа арналған печеньелерге арналған осы рецептті көріңіз.
Сізге не қажет
- 2 1/2 кесе тағамдық ұн (шамамен 12 1/2 унция)
- 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
- 1/4 шай қасық қопсытқыш содасы
- 2 шай қасық қант, міндетті емес
- 1 шай қасық тұз
- 4-тен 5 ас қасық жаңа піскен шифтер
- 5 ас қасық суық май
- 4 унция суық ірімшік ірімшігі
- 1 кесе шырын
- 1 ас қасық еріген сары май
Қалай жасауға болады
Пешті 425 F дейін қыздырыңыз.
Силикон төсенішімен немесе пергамент қағазымен пісіру парағын сызыңыз.
Үлкен араластыратын ыдыста ұн, ұнтақ, сода, қант және тұзды біріктіріңіз. Мұқият араласуға арналған шүберекпен араластырыңыз.
Сары май мен кілегей ірімшігін кішкене бөліктерге бөліп, құрғақ қоспаға қосыңыз. Пісіргіш араластырғышпен және / немесе саусақтармен араласып, қайнаған тағамға ұқсас қоспаңыз. Бұны тағамдық өңдеу процесінде де жасауға болады, бірақ қоспасы ірі тағамға ұқсас болғанға дейін ғана импульс.
Шивиттерге араластырыңыз да, сары майды қосыңыз. Қамырды шанышқымен араластырып, құрғақ ингредиенттер суланғанша, содан кейін қоспаны ұнтақталған бетке айналдырыңыз.
4 немесе 5 рет илеңіз, немесе қамырды бірге ұстап, тегіс, жұмсақ қамырды пайда болғанша ғана. Қамырды асықпаңыз немесе печенье қатал болады. Қажет болса, аздап ұн жұмыс істеңіз. Қамырды илеңіз немесе оны қалыңдығы 3/4 дюйм болатын шеңберге айналдырыңыз.
Печенье кескішпен дөңгелек немесе шаршы пішінді кесіп, дайын пісірме табаққа печеньелерді орнатыңыз.
Кесектерді біртіндеп алып, печеньелерді кесіп тастаңыз.
Әрбір печеньенің үстіне еріген сары маймен щеткаңыз.
12-тен 16 минутқа дейін, немесе шыңдары жеңіл кептелгенше пісіріңіз.
12-ден 14 стандартты өлшемді 2 1/2-дюймдік печеньелерді немесе 20-нан 2 дюймдік печеньелерді жасайды.
Сарапшы кеңестері
- Ашық печенье үшін кілегей ірімшігін және майын қатырыңыз.
- Құрғақ ингредиенттермен майларды біркелкі, немесе шамамен 1/4 дюйм мөлшерге дейін біріктіріңіз. Сары майы мен кілегейлі ірімшік кішкене печенье печенье қалтасын жасайды.
- 1/2 кесе ұнды толық бидай ұны рецепттегі барлық мақсаттағы ұнның 1/2 кесеін алмастырыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Жасыл пиязбен толық бидай печеньесі
Оңтүстік стильдегі сары май печеньесі
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 220 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 27 мг |
| Натрий | 617 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 4 г |