Keftédes (κεφτέδες) ең жақсы грек тағамдарының бірі (меце) болуы мүмкін! Олар татисики тәрізді тұздықтармен бірге қызмет ететін кішкене дөңгелек фрикадер , ал котлеттермен - макаронмен көруге үйрену мүмкін емес.
Бұл тағамның көптеген рецептері бар және мен олардың бәрін өзім жақсы көремін. Мен Грецияға барған сайын әрдайым оларды түрлі таверналарда көремін. Әрбір аспаз өз нұсқасын артта қалдырады, және мен талғамға және олардың ұсыныстары туралы иелерімен / әріптестерімен бірнеше әңгіме өткіздім.
Міне, шын мәнінде, ет пен дәмдеуіштер болғандықтан, шын мәнінде маған ерекше мән беретін нәрселердің бірі, сіз қолданылған ингредиенттердің барлығын дәмін татып көресіз.
Мен үшін орегано мен сарымсақты жақсы көремін, сондықтан бұл рецепттің маңызы бар. Бұл өте жақсы жұмыс істейтін деп ойлайтын сарымсақ пен пияздың күшті қатысуымен керемет теңестірілген шөптердің ойындары.
Лимон шырынын және тіпті фетаны қосқан кездерім болды. Мен мұны қатты негіз ретінде пайдалануды ұсынамын және сіз жақсы көретін немесе ойлайтын бірнеше басқа ингредиенттерді қосыңыз. IF өзгеріссіз қалса, ол әлі күнге дейін дәмді болады, бірақ мен адамдарға өз қалауымдарын жақсартуға және жақсартуға шақырамын.
Сондықтан, осы әрекетті беріңіз және сіз ойлағандай ойланыңыз!
Жақсы нұсқасы бар ма? Бұл туралы бізге хабарлаңыз! Өйткені кім жақсы жақсы көреді?
Сізге не қажет
- 1 литр топырақ еті (қол жетімсіз, сиыр еті немесе екі қоспасы болуы мүмкін)
- 4 бөлікке ақ нан, кішкене бөліктерге бөлінген
- 3 ас қасық сүт
- 1 орташа пияз, туралған
- 3 түйір сарымсақ, басылған
- 3 ас қасық орегано * (Төмендегі ескертулерді қараңыз - жалбыз дәстүрлі түрде қолданылады)
- 1 шай қасық тұз
- 2 жұмыртқа
- ½ кесе ұн
- ⅓ шайнекті зәйтүн майы, қуыруға арналған
- дәміне қарай қара бұрыш
Қалай жасауға болады
Сүтті араластыратын ыдысқа салып, нан қосыңыз.
Пияз, сарымсақ, орегано (немесе жалбыз), блендерде тұз бен бұрыш қосып, пияз майдалап турағанша араластырыңыз.
Сүтпен және нанмен шарапқа туралған қоспаны қосыңыз.
Қамырды (немесе сиыр) және жұмыртқаны табаққа салыңыз да, бәрін бірге араластырыңыз
Ұнды жұмыртқа жағуға жеткілікті үлкен пластинаға құйыңыз.
Ет қоспасы мен орамды кішкене шарларға алыңыз.
Ұнға оралайық, қопсытқышты толығымен жабады.
Барлық ет қоспасы пайдаланылғанша қайталаңыз.
Зауыт майы бар қыздырғыш таблеткалар жоғары температурада.
Кофеқайнатқышты қосып, жақсы қоңыр түске жеткенше пісіріңіз
Қызғылт немесе қалаған қалағанша пісіріңіз.
Майдан алып тастап, қағаз сүлгіге отырғызыңыз. Артық майды кетіру үшін піскен құрғақ
Кейбір tzatziki немесе ouzo бірге қызмет!
Ескертулер
* Дәстүр бойынша, ол жалбызбен жасалады, бірақ біз оны үлкен жанкүйерлер емеспіз. Егер сіз оны қолданғыңыз келсе, 2 ас қасық бұта жалбыз үшін орегано алмастырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 292 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 84 мг |
| Натрий | 263 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 15 г |