Баяу пісіргіш бал шелпегі шошқа еті

Бұл балдың қыша шошқа еті - оңай рецепті және баяу ыдыс-аяқ салғышты дайындайды.

Шошқа етінің балдыры бал, қыша, қоңыр қант және кейбір бальзам немесе сидр сіркесімен жасалған қарапайым тұздықтар мен тәтті-қышқыл соустармен біріктіріледі.

Кәдімгі және дәмді шошқа етінен күрішпен немесе қуырылған картоппен бірге отбасыңыздың сүйікті жағы немесе салатымен бірге қолданыңыз.

Жаңа піскен пештер ескі модельдерден ыстық болып келеді. Егер сізде ескі модель болса, пісіру уақытын көбейтуге болады. Шошқа етінен алынған бұл азық көп уақыт бойы пісірілсе, құрғақ болуы мүмкін.

Сондай-ақ, қараңыз
Шошқа етінен жасалған сары май және қыша майын рецепті бар
Қыша мен сарымсақ шошқа еті тендерлоин рецепті

Сізге не қажет

• 2 фунт шошқа еті (2 бәліш, 1 фунт)
• Тұз және бұрыш, дәміне қарай
• 1 ұсақ сарымсақ, ұсақталған
• 4 ас қасық бидай дәні немесе елдік стильдегі қыша
• 2 ас қасық бал
• 2 ас қасық ашық немесе қою қоңыр қант
• 1 ас қасық алма сірке сірке суы немесе бальзам сірке суы
• 1/2 шай қасық кептірілген жапырақ тимьянасы, сынған
• 1 ас қасық жүгері
• 1 ас қасық суық су

Қалай жасауға болады

1. Шошқа еті мен қағазды сүлгімен құрғатып сүртіңіз. Шошқа етінен тұзды және бұрышпен аздап себіңіз.
2. Шошқа етін баяу ыдысқа салыңыз.
3. Кішкене ыдыста сарымсақ, қыша, бал, қоңыр қант, сірке және тимьяньді біріктіріңіз. Шошқа етін араластырыңыз. Ілмектерді мұқият жабу үшін бұраңыз.
4. Кәстрөлді жабыңыз және шамамен 5-тен 7 сағатқа дейін LOW-де пісіріңіз немесе шамамен 2 1/2-ден 3 1/2 сағаттан жоғары болады.

1. Шошқа етін табаққа салып, фольгамен жабыңыз және жылы ұстаңыз.
2. Суды сұйықтықтарды кастрюльге құйып, жоғары температурада қайнатыңыз. Жылуды орташаға дейін азайтып, 3-тен 5 минутқа дейін қайнатыңыз немесе шамамен 1/3 азайғанға дейін.
3. Жүгері суы мен суық суды біріктіріп, сығылған шырындарға шайқаңыз және 1 минут ұзағырақ немесе қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз.
4. Шошқа еті күрішпен немесе картоппен және буға пісірілген көкөністермен бірге қоюландырылған шырындармен кесілген.

Шошқа етін тазарту тәсілі

Ілмекті жабатын күміс тері қалыңдығымен сүртілу керек, себебі ол қатты емес, ерітілмейді және асқабақ етін пісіреді. Мұны қалай жасауға болады.

• Өткір пышақты пайдаланыңыз. Пышақтың ұштығы күміс тері астына 1 дюйм қашықтықта ұшыңыз.
• Безендірілген теріні ұстаңыз - қолыңыздағы қағаз сүлгісі терінің сырғып кетуіне жол бермейді - ет кесуге емес, қамырдың астына пышақпен сырғитын.

Вариация

• Шошқаның шеміршіктерін қоспас бұрын, орта пиязды бөліп, баяу пештің төменгі жағындағы тілімдерді шашыратыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	343
Барлығы май	9 г
Қаныққан май	3 г
Қанықпаған май	4 г
Холестерин	126 мг
Натрий	264 мг
Көмірсулар	20 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	44 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)