Бұл қытырлақ картоп пісіруге және қуыруға оңай, сондай-ақ пармезан ірімшігі, зәйтүн майы және сарымсақ. Тьмы дәмді картопқа көмектеседі, бірақ дәмдеуіштерді өзгерте алмайды. Кейбір орегано және насыбайгүлді қолданыңыз немесе көбірек сарымсақ қосыңыз. Қосымша ойларға арналған кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.
Картоп сырты сыртқа шығады және ішке нәзік болады. Тіпті қызарғанша және кесілгенде картопты әр 15 минут сайын бұраңыз.
Қатысты рецепттер
Бекон қосылған қуырылған картоп
Шөптен қуырылған қызыл картоп
Сізге не қажет
- 2 1/2 фунт картоп (шамамен 6-дан 8 орта қызыл немесе алтын картоп, аршылып, 1-дюймдық текшелерге кесілген)
- 4 ас қасық
- зәйтүн майы
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы (немесе сарымсақ тұзы)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 шай қасық тасшөп (кептірілген жапырақ)
- 1 кесе Пармезан ірімшігі (үгітілген)
Қалай жасауға болады
Пешті 400 F (200 C / Gas 6) дейін қыздырыңыз.
Үлкен қытырлақ пісіру табағын (желе табақшасы немесе жарты табақ табақ) немесе фольга бар қуыруға арналған табаны сызыңыз. Фольганы май жағыңыз.
Пластикалық азық-түлік сақтауға арналған қапшықта немесе үлкен табада май құйылған картопты зәйтүн майы, тұздықтар, тимьян және пармезанмен біріктіреді. Мұқият жабуға тырысыңыз.
Дайындалған пісірме табада бір қабатта картопты таратып, алдын ала қыздырылған пеште қуырылған уақытқа дейін 3-тен 4 рет бұрап, жақсылап қызарғанша 55-тен 60 минутқа дейін қуырыңыз.
4-тен 6-ға дейін қызмет етеді.
Кеңестер мен вариациялар
- Пармезан қуырылған картоп Ақжелкенмен - Тоқтыны тастаңыз және пештен шыққан кезде картопты 2 ас қасық піскен туралған ақжелкенмен тастаңыз.
- Гаркелді Пармезан қуырылған картоп - Зәйтүн майы қосылған картопқа ұсақ кесілген жаңа піскен сарымсақты 4 түйірді қосыңыз.
- Итальян шөптері Пармезан қуырылған картоп - 1/2 шай қасық кептірілген жапырақты орегано және 1/2 шәй қасық кептірілген жапырақ насыбайгүлімен бірге тасшөп қосыңыз.
- Зәйтүн майының бір бөлігін немесе барлығын ерітілген үйрек майымен немесе канола майымен ауыстырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 287 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 12 мг |
| Натрий | 280 мг |
| Көмірсулар | 34 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 9 г |