Сіз қалай ойлайсыз, барлық классикалық кольмос рецепті майонезді қажет етеді? Олар емес! Бұл классикалық кремді горшок рецепті ұнтақталған қырыққабатқа арналған кремді және уытты сірке суын пайдаланады. Сүт сіркесінің қышқыл табиғаты кілегейді пішіндеуге ұқсас консистенцияға жаратады. Қысқа және оңай, бұл рецепт керемет кремді сулы еті жасайды. Келесі артқы аула барбекюы немесе потустық кеш үшін керемет. Кольсауыт әдемі болып, уақытынан бұрын дайындалуы мүмкін.
Бұл рецепт өте жеңіл киінген ладанды жасайды . Тегіс кремді нұсқа үшін жай ғана екі есе көп мөлшерде көкөністерді қолданып, бірдей мөлшерде қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық. майлы кілегей
- 1 ас қасық. сірке суы
- 1/2 шай қасық. тұз, дәмі көп
- 1/4 шай қасық. жаңа қою қара бұрыш, дәмі көп
- Қосымша: 1/2 шай қасық. балдыркөк тұқымы
- 1 кішкентай жасыл қырыққабат
- Қосымша: 1 үлкен сәбіз
- Қосымша: 1/4 қызыл қырыққабат
- Қосымша: 1/2 қызыл пияз
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста, егер сіз қолданып жатсаңыз, кілегей, сірке суы, тұз, бұрыш және балдыркөк тұқымын біріктіріңіз.
- Қырыққабатты ұзындығы жарты жолмен кесіп, өзегін алып тастаңыз және қырыққабатты өте жұқа кесектерге кесіңіз (егер сізде бар болса, мандаты қолдануға болады, бірақ өте өткір пышақ пен тұрақты қол жұмысы жақсы). Ұсақталған қырыққабатты байытуға қосыңыз.
- Егер сіз оны пайдалансаңыз, сәбізді тазалаңыз және үгітіңіз және қырыққабатқа қосыңыз. Егер қызыл қырыққабат және / немесе қызыл пиязды кесіп, пайдаланса және қырыққабатқа қосыңыз.
- Үстінді жоғарыға көтеру үшін қоспаның төменгі бөлігінен көтеріп, сулы лавка. Хауызға шабуды жалғастырыңыз. Ингредиенттерді мұқият біріктіру үшін біраз уақыт қажет. Сізге хош иісті аздаған киіммен толығымен жабу керек.
- Сізге ұнаса, дәмін татып, дәміне қарай көбірек тұз бен бұрыш қосыңыз. Толығымен біріктіру үшін қайтадан шайқаңыз.
- Қытырлақ сулыға арналған дереу қызмет көрсетіңіз; сәл жұмсақ сулы лакпен жабу үшін және түнде кем дегенде 1 сағат бойы суытыңыз. Қайта шайқаңыз және қызмет етіңіз.
Егер сіз тек жасыл қырыққабатты қолдансаңыз, сіздің сулы лакаркыңыз өте жарқын болмайды. Сәбіз, қызыл қырыққабат және қызыл пиязды жасыл қырыққабатқа қосып, сіздің кользаулы түрлі түстермен жарқын болады. Кілегей қоспасы қызыл түске боялса, бұл жай ғана қырыққабат шырындарынан және / немесе қызыл пияздан алаңдауға болмайды.
Бұл классикалық құс еті майонезді қамтымағанымен, сіз оны сыртында, әсіресе ыстық жаз күндерінде қызмет етуге жоспарласаңыз, азық-түлік қауіпсіздігі бойынша кейбір негізгі нұсқауларды орындағыңыз келеді. Бұл салқын сусын мен суық ауада екі сағаттан астам уақыт бойы ашық ауада қажет басқа тамақ өнімдерін қалдырмаңыз. Егер сіз көше алаңында екі сағаттан артық уақытқа қызмет етсеңіз, мұзды салқындатып, кез-келген бүлінуді болдырмау үшін мұз үстіндегі табаға салыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 72 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Натрий | 143 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 3 г |