Бұл козық иық робот рецептісін көріңіз

Бұл құпия емес: австралиялықтар мен Жаңа Зеландиялықтар қойларды жақсы көреді. Олар оны шкафтан, шұжық пен бирайандан жейді (үнділік ет және күріш ыдысы). Бірақ, осы нәзік етді дайындаудың сүйікті тәсілдерінің бірі - оны қуыру.

Бұл рецепт өте қарапайым және оның ғажап дәмін татып көргенде, сіз мұны өзіңіздің тағам ротацияңызға айналдырғыңыз келуі мүмкін.

Ең көп таралған екі қойдың қуырылған кесектері - бұл аяқ және иық. Бұл жерде иық қолданылған және бұл кесек аяғынан майы көп, сондықтан баяу пісіруді қажет етеді.

Егер сіз иықтың орнына аяқты қолданғыңыз келсе, сирек, орта немесе жақсы жасалынған етге байланысты бір фунт үшін 20, 25 немесе 30 минут пісіріңіз.

Сізге не қажет

• 2,2 фунт / 1 кг козық иық
• 8 картоп
• 2 үлкен тәтті картоп
• 2 ақ пияз
• 1/4 шыныаяқ
• зәйтүн майы
• 2 1/2 шай қасық теңіз тұзы
• 6 түйір сарымсақ (шиыршыққа кесілген)
• 6 шырын піскен гүлшетен
• Гарнир:
• жалбыз соусы

Қалай жасауға болады

1. Пешті 290 F деңгейіне дейін қыздырыңыз.
2. Картоп пен тәтті картопты 1 дюймдік қалың кесектерге кесіңіз. Пиязды жартысын кесіп, көкөністерді пісіру науасына салыңыз.
3. Зәйтүн майы қосылған көкөністерді ерітіп, тұзбен себіңіз. Науаны төменгі тірекке және қуыруға арналған пешке салыңыз.
4. Қойды зәйтүн майы жағып, содан кейін теңіз тұзына себіңіз.
5. Қойдың барлық бөліктерінде шағын кесектерді жасау үшін өткір пышақ нүктесін пайдаланыңыз.

1. Сарымсақ шүберектерін және розмарин көзін тесіктерге қойыңыз.
2. Қойды ортаңғы пеш шкафына қойып, оның астындағы өсімдік пісіру науасын қойыңыз.
3. 90 минут қуыру. Еттің қалың бөлігінде кесу арқылы жасалынғанын көру үшін оны тексеріңіз. Тұмшапештен шығарып, демалуға арналған табаққа салыңыз. Фольга бар қақпақты жабыңыз және оны 10 минутқа отырғызыңыз.
4. Қуырылған картоп, пияз және жалбыз соусымен бірге жұмыс істеңіз.

Жаңа Зеландияның Тоқтысы фактілері

Жаңа Зеландия әлемдегі үздік тоқтыға ие болып, бүкіл әлем бойынша қой етінің негізгі экспорттаушысы болып саналады. Тамаша дәмімен қатар, қой еті витаминдер, мырыш және темір сияқты қоректік заттарға бай, олардың барлығы теңдестірілген диета үшін қажет. Және нақты плюс? Сонымен бірге сиырға қарағанда калория, май және холестерин деңгейінен төмен.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	1496
Барлығы май	62 г
Қаныққан май	23 г
Қанықпаған май	30 г
Холестерин	234 мг
Натрий	1,740 мг
Көмірсулар	155 г
Диеталық талшық	18 г
Ақуыз	80 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)