Ұзын астықты күріш тауық Risotto

Таңқаларлық, бұл рисотто үнемі ұзын астықты күріш жұмыс істейді, бұл әрқашан арборион күрішін қолданатын тазартқыштар үшін шок болады.

Бұл рецептте 4 кесе немесе аз дегенде 6 кесе сорпаны қолдануға болады. Егер рискоттон ұнамаса, аз мөлшерде пайдаланыңыз. Егер сізге ризотто суппери ұнаса, сіз көп сорпаны қосыңыз.

Ризотто жалғыз қиял - бұл оны үнемі араластыруға арналған. Бұл араластыруға қарсы күресте ол күрішті көтереді, оны крахмалды сұйықтыққа босатуға мәжбүр етеді, ол рисотто қалыңдығымен ерекшеленеді, ол кремді және барқытты құрылымды береді.

Осы жеңіл және классикалық рецепті жақсы жасыл салатпен пайдаланыңыз . Бір стақан ақ шарап немесе мұзды шай - бұл керемет толықтыру.

Сізге не қажет

• 4 тауықтың төс еті (безендірілмеген, безеусіз)
• 1/2 шай қасық тұз
• 1/8 шай қасық бұрыш
• 3 ас қасық зәйтүн майы
• 1 пияз (ұсақ туралған)
• 3 түйір сарымсақ (тартылған)
• 2 кесе пісірілген күріш (ұзын астық)
• 4-тен 6 кесе тауық сорпасына
• Қосымша: 1 шай қасық кептірілген насыбайгүл (немесе тимьян жапырақтары)
• 1 кесе Пармезан ірімшігі (үгітілген)
• 2 ас қасық сары май

Қалай жасауға болады

1. Тауықтың төс еті 1 1/2 дюйм бөлікке кесіп, тұз және бұрышқа себіңіз.
2. Ауыр кастрюльде зәйтүн майын орташа температурада қыздырыңыз. Пиязды және сарымсақты қосып, тендерге дейін 5 минут бойы пісіріп, жиі араластырыңыз.
3. Содан кейін тауықтың бөліктерін кәстрөлге қосып, тауықтың сәл қайнағанша, шамамен 3 минутқа дейін пісіріп, араластырыңыз. Күріш қосып, пальтоға араластырыңыз. Орташа жылудан 2 минут бойы пісіріңіз, үнемі араластырыңыз.

1. Кәстрөлге 1 стакан тауық сорпасын қосып, сұйықтық азайғанша, әрдайым араластырғанша пісіріңіз.
2. Күрішті жиі араластырып, сұйықтықты ұстап тұру үшін тауық сорпасын қосыңыз. Сіз көп қоспас бұрын сұйықтықтың көп бөлігін күріш сіңіргеніне көз жеткізіңіз. Толық пісіру уақыты шамамен 25 минут немесе күріш нәзік болғанға дейін болуы керек.
3. Бәліш, ірімшік және май қосып, балқытып жіберместен бұрын кәстрөлге қосыңыз.
4. Кәстрөлді жабыңыз және оны ыстықтан бес минутқа қалдырыңыз, содан кейін дереу қызмет көрсетіңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	871
Барлығы май	47 г
Қаныққан май	14 г
Қанықпаған май	20 г
Холестерин	226 мг
Натрий	849 мг
Көмірсулар	33 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	75 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)