Үйдегі шоколад балмұздақына қарағанда не жақсы болуы мүмкін? Бірнеше минут ішінде ғана бес негізгі ингредиенттері бар үйдегі шоколад балмұзына қалай қарайсыз? Шоколадты балмұздақ рецепті үйдегі мұздатылған десерттерді жасауға мүдделі адамдарға арналған.
Бұл рецепт керемет түрде жұмыс істейді, бірақ дәмді көбейту үшін қосуға болатын қосындылар бар. Шоколадты сироптың лентасында балмұздақ мұздағаннан кейін, бірнеше шоколад чиптерін қосыңыз немесе тіпті бірнеше ұсақталған шоколадты сэндвич печеньесін қосыңыз. Шоколадтың жақсылықты қосыңыз.
Сізге не қажет
- 1 1/2 кесе сүт
- 2 кесе ауыр крем
- 1/2 кесе ұнтақталған какао ұнтағы
- 1 кесе түйіршіктелген қант
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
- Сүтті, какао ұнтағы мен қантты бірге біріктіріңіз. Қант пен какао толығымен ерітуге жақын болуы керек.
- Қатты қаймақ пен ваниль сығындысына араластырыңыз.
- Шоколад балмұздағының негізін мұздатқыш камераға қоймас бұрын кем дегенде 30 минут мұздатқышпен салқындатыңыз, сондықтан ол өте суық болады. Бұл тезірек мұздауға, текстураны жақсартуға және какао ұнтағының сүт пен кілегейге толығымен гидратталуына мүмкіндік береді.
- Балмұздақ базасына мұздатқыш камераның бағытына сай жұмсақ араластырыңыз да, мұздаңыз.
- Балмұздақты мұздатқыштың артқы жағындағы ауамен тығыз пластик ыдыста сақтаңыз. Бұл аяқталған балмұздақтың дәмі мен құрылымын сақтауға көмектеседі.
Ашық шоколадты балмұздаққа арналған кеңестер
- Шоколадты балмұздақтың кілті жақсы какао ұнтағы сатып алады. Егер сізде шкафта сиырып тұрған какао контейнері бар болса, онда бірнеше айдан соң, оны құтқарып, жаңа нәрсе сатып алыңыз. Какао ұнтағы уақыт өте келе өз күшін жоғалтады. Түсінудің басталуы керек терең шоколад түстерінен түсіп кететіндіктен, ол есейген бе? Жақсы какао құрайтын жоғары сапалы брендтер көп. Азық-түлік дүкенінде Ghirardelli какао ұнтағын тексеріңіз.
- Сіз бұл балмұздақ салқындатқыштың жеңіл шоколады балмұздақ рецептісіне қызмет ете аласыз, бірақ ол жұмсақ құрылымды болады. Қызмет көрсетілуден бір сағат бұрын мұздату ұзақ уақыт күтсеңіз, сізге берік текстураны береді. Дәл сол сияқты дәмді де жақсы, сондықтан өзіңізге ұнайтын нәрселермен жүріңіз.
- Рецепттер толық сүтті талап етсе де, қолыңыздағы бар нәрселерді пайдалана аласыз. Мен бұл рецептімді бірнеше рет бірнеше рет сүтпен 1 пайызға жинап қойдым және әрдайым керемет көрінеді. Оны қарапайым ұстаңыз және отбасыңыз басқаша пайдаланбайтын тым көп ингредиенттерді сатып алмаңыз.
- Шоколадты, ванильді және құлпынай балмұздағымен шеберлейтін үш керемет хош иіс. Әрбір қол жетімді жақсы рецепт болғаннан кейін, заттарды өзгерту арқылы шығармашылыққа қол жеткізе аласыз. Мысалы, осы жеңіл шоколад балмағына шай қасық кофе немесе эспрессо ұнтағы қосып көріңіз. Сіз рецептіні бірге қойып, көп уақыт жұмсамастан керемет моль хош иіс аласыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 317 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 57 мг |
| Натрий | 85 мг |
| Көмірсулар | 33 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |