Бұл көңілді тағамдар жылынған кәмпиттен жасалған кокос құмырасы сияқты дәмді болады. Егер сіз жалбыз дәмін ұнатпасаңыз, орнына 1/4 шай қасықтан артық ваниль сығындысы немесе бадам сығындысын пайдаланыңыз.
Мұздату вегетари маршмеллеумен жасалады - сіз Интернетте таба аласыз немесе табиғи тамақ өнімдері дүкендерінде, мысалы, Whole Foods - олар шын мәнінде ыстық какао пісіру кубогына өте дәмді.
Бұл рецепт ноттың ұнын қамтиды, өйткені ол ұн ретінде ғана емес, сонымен қатар жұмыртқа алмастырғыш / байланыстырғыш ретінде де қолданылады. Қарақұмық жармаларын қосу кезінде қасаңызды көтерген адамдарға сенетін болсаңыз, бұл торттарда тіпті дәмін татуға болмайды. Алайда, ол шоколадты хош иістен тыс қалдырмай, жылы тереңдікті қосады. Егер сіз қарақұмық ұнын таба алмасаңыз немесе жай ғана қолыңызда болмасаңыз, оның орнына 1/2 бөлікке қосымша барлық ұнды ұнтаңыз.
Сізге не қажет
- Cupcakes үшін:
- 1/2 кесе какао ұнтағы
- 1 кесе ноқат ұн (garbanzo бұршағы ұн / бесан)
- 1/2 шыныаяқ қарақұмық ұн
- 1/2 кесе ұннан жасалған барлық тағам
- 1 кесе түйіршіктелген қант
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1 шай қасық пісіру содасы
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 кесе зәйтүн майы (немесе сүйікті тағамдық май)
- 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- Қосымша: 1/4 шай қасық бұрыш жалбыз сығындысы (немесе сіздің сүйікті дәмі)
- 1 1/2 шыныаяқ сүтті емес сүт
- Маршалдаған мұздату үшін:
- 1 1/2 шыныаяқ (оралған құдық), вегетари мини шыршалары (мысалы, Дандис)
- 1/4 кесе нансыз маргарин
- 2 ас қасық сусыз сүт
- 3 1/2 - 4 кесе кондитерлік қант
Қалай жасауға болады
Пешті 350 ºF дейін алдын ала қыздырыңыз да, қағаз ілгіштері бар 12 табақшадан жасалған құты.
Үлкен ыдыста барлық ингредиенттерді зәйтүн майына дейін біріктіріп араластырыңыз. Ортасында жақсы құйып, зәйтүн майы, ваниль сығындысы, жалбыз бұрышы сығындысы және сусыз емес сүт қосыңыз. Миксер тегіс болғанша өте жақсы араластырыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 12 сауыттың арасында біркелкі бөліңіз және 26 минут пісіріңіз немесе орталыққа кіргізілген тіс тазартқышы таза болып шыққанша.
Кекстердің салқындағаннан кейін, мұздатқышты жасаңыз.
Кішкентай кастрюльде майшылдар мен маргарин орташа тегістікке дейін тегіс араласып, араластырады. Қоспаны электрлі араластырғыштың ыдысына салыңыз және сусыз емес сүт қосыңыз. Біріктірілгенге дейін жақсылап араластырыңыз. Кондитердің қанттарын бір уақытта аздап қосып, жоғары жылдамдықпен жұмсартқанға дейін араластырыңыз. Мұздатылған салқындатылған кекстер, содан кейін тоңазытқышқа қызмет етпей тұрып берік тұрыңыз. 4 күнге дейін ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.