Марокканалық сорпа сорпа шафран және анис

Мароккодың ең танымал сорпасы, хираманың құрамында ұзақ уақыт бойы ингредиенттердің тізімі бар, ал бұл дәстүрлі рецепт поляр қарама-қарсы болып табылады. Бірнеше қарапайым ингредиенттермен және жарым сағаттық пісетін уақытпен сіз дәмді, кремді, ботқа ұқсас сорпаға ие боласыз.

Рецепт әйнек ұнтағын және шафран және аниснің ортақ мароккалық дәмдеуіштерін шақырады. Кішкентай турбулентті факультативтік болып табылады, бірақ ол түс пен денсаулыққа пайдалы болады .

Сізге не қажет

• 2 литр су
• 1 кесе (175 г)
• ұсақ жарма
• 1 1/2 шай қасық тұзды немесе дәміне қарай
• 1/2 шай қасық бұрыш
• 5 немесе 6
• шафранның жіптері, сынған
• 1/4 шай қасық
• тирмерік (міндетті емес)
• ---------------------------------
• 2 ас қасық сары май
• 1 шай қасық жердегі анис тұқымы (немесе дәміне қарай)

Қалай жасауға болады

1. Суды үлкен ыдысқа немесе шағын қорапқа салыңыз. Жоғары жылу үстіне қойып, қайнатыңыз.
2. Су қайнаған кезде біртіндеп араластырып, дәнділікті ұнтақтап қосып, араластырмаңыз. Тұз, бұрыш және шафран қосыңыз.
3. Сорпаны қайнатыңыз, содан кейін жылуды төмендетіп, сорпаны жұмсақ қайнатыңыз. 20-30 минут бойы немесе пісіруді жиі араластырыңыз, немесе жарма қуырып, нәзік болғанша және сорпа сіз ұнайтын консистенцияға дейін қалыңдағанша.

1. Сары май мен жер асты екі қасық араластырыңыз. Тұздықты дәмге келтіріп, тұзды және бұрышты қалағандай реттеңіз. Бірнеше минуттан артық жұмсақ қайнатыңыз.
2. Сорпаны жылу мен кастрөлден қызмет көрсетуге арналған ыдысқа салыңыз; жылы қызмет етіңіз.
3. Сорпаны Марокко нанымен және жағында күндермен бірге қолданыңыз .

Кеңестер

Күндер - бұл сорпа сияқты дәстүрлі ұсыныс, бұл нан.

Айрықша сорпа салқындаған сайын қалыңдататынына назар аударыңыз; сорпаны қызмет ету үшін қолайлы жағдайға қарағанда жұқа консистенцияға сіңіріп, алдын ала пісіруге мүмкіндік береді.

Қалыңдаған жарма супты қыздырғанда, сорпаны жұту үшін сәл суға араластырыңыз. Дәмдерді дәмдеңіз және дәмдеуішті реттеңіз

Сорпа майда сәбіз және жаңа жер бұрышымен үстелде безендірілуі мүмкін.

Жер асты анисінің кейбірі толық анизамен алмастырылуы мүмкін.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	206
Барлығы май	6 г
Қаныққан май	4 г
Қанықпаған май	2 г
Холестерин	15 мг
Натрий	875 мг
Көмірсулар	31 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	6 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)