Бұл бір тағамға арналған тағам барынша оңай. Баяу плита жұмысын жасайды, сіз басқа нәрселерді жасай аласыз. Ол дайын болғанда сізде бір тағамда теңдестірілген тамақ бар - ет пен көкөністер, соның ішінде крахмалды көкөністер.
Жүгері жүгері , жүгері кебеттері, француз наны немесе қайнатпа роллдарымен қыста дәмді тағамға қызмет етіңіз. Кабернет савиньоны, Малбекті немесе зинфандельді немесе каберет-мерилтер қоспасын сияқты үлкен қызыл шараппен жұптаңыз. Сіз негізгі тағаммен жүзіп шыққаннан кейін, алма пирогы немесе қытырлақ, шие бәліш немесе сары қабат торт сияқты тәтті десертті жақсы финишке жеткізіңіз.
Бұл бұршақ тағамы, сондай-ақ, қуырылған кешкі асқа немесе артқы қақпақты алуға керемет мүмкіндік береді. Үлкен рецепт жасай отырып, қаптайды тамақтандыру оңай.
Сізге не қажет
- 1 фунт сирек жер сиыры
- 6 тілім бекон, кептірілген
- 1/4 кеспе туралған пияз
- 2 ыдыс (әрқайсысы 16 унция) пісірілген бұршақ; құрғақ, бірақ резервтік сұйық
- 1 литр (15 унция) қызыл бүйрек үрме бұршағы, құрғатылған
- 1 шайыр (15 унция) лим үрме бұршақ
- 1/4 кесе сірне
- 1/2 - 3/4 шыныаяқ қоңыр қант, оралған
- 1/4 кесе кетчуп
- 2 шай қасық дайындалған қыша
Қалай жасауға болады
- Үлкен және ауыр шпильде пияз мөлдір болғанша, сиыр еті, бекон және пиязды дайындаңыз, бекон дайындалып, сиыр жақсы қайнатылады.
- Еттің қоспасынан май құйыңыз.
- Сиыр, бекон және пияз қоспасын, пісірілген бұршақтарды, бүйрек бұршақтарын, лима бұршақтарын, сірне, қоңыр қант, кетчуп пен қышады баяу ыдысқа салыңыз.
- Мұқият жабыңыз және 1 сағат бойы жоғары пісіріңіз. Ыстықты төмендетіп, тағы 3-5 сағат пісіріңіз.
- Пісірілген бұршақтардан резервтелген шырынды қосып, қоспаны қоспаңыз.
Вариациялар
- Қуырылған сиыр еті мен бұршақ қоспасын пеште 350 градусқа бір сағат ішінде пісіріңіз.
- Осы рецептте пісірілген бұршақтарды шошқа еті мен бұршақтарын ауыстырыңыз.
- Сары май, каннелини, пинто, флотты немесе үлкен солтүстік бұршақтарды кастрюльге немесе олардың қоспасына қосыңыз.
- Қоспаға ақ шарап немесе сірке суын қосыңыз.
- Мукамспен өткізбеңіз және қоңыр қантты 1 кесеге дейін көтеріңіз.
- Қажетіне қарай туралған балдыркөк қосыңыз.
- Вегетариандық нұсқасын жасаңыз және ет сиырын және беконды тастап, алмастырушы ретінде бұршақ түрлерін қосыңыз.
- Беконға арналған шошқа етін шошқа етінің орнына қойыңыз; қоңыр сиыр еті мен пиязбен немесе шұжықты бекон мен топырақ сиырына қосымша етіп жасаңыз.
- Шошқа етінің шұжықтарын тек қана етке және маусымға Мексиканың бұрылысына арналған сальса мен дәмді тағамдармен қолданыңыз. Пісірілген бұршақтарды, бүйрек үрме бұршағын, қара көзді бұршақты және лима бұршақтарын пайдаланыңыз және кетчуп, қыша, сірне және қоңыр қантты өткізбеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 912 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 52 мг |
| Натрий | 199 мг |
| Көмірсулар | 150 г |
| Диеталық талшық | 37 г |
| Ақуыз | 60 г |