Бұл рисотто - тәтті картоп, печень және пармезан ірімшігінің дәмді комбинациясы, және сіз бұл тағамды қайта-қайта жасайсыз. Рисотто бүйір тағам ретінде қызмет етіңіз немесе туралған салат пен қытырлақ нанмен негізгі тағам немесе түскі ас ретінде қызмет етіңіз.
Сізге не қажет
- 4 ас қасық сары май
- 2 ас қасық
- ұсақталған шұлықтар
- 1 орта
- тәтті картоп , шағын кесектерге кесілген, шамамен 8 унция немесе 2 кесе
- 1/3 кеспе туралған печенье
- 2-ден 3 шыныаяқ
- көкөніс сорпасы
- 1 кесе Arborio күріш (шамамен 6-дан 7 унцияға дейін)
- Тұздық пен жаңадан дайындалған қара бұрыш, дәміне қарай
- 1/2 стакан жаңа піскен пармезан ірімшігі
- 1 ас қасық ұсақ туралған жасыл пияз шыңдары немесе жаңа петрушки
Қалай жасауға болады
- Қайнау температурасына дейін 3 кесе өсімдік сорпасын қыздырыңыз; ыстық күйде ұстау үшін ең төменгі температураға дейін жылуды азайтыңыз.
- Орташа кәстрөлде май сіңіреді; ұсақталған жүн және печень қосыңыз; еті нәзік болғанша пісіріңіз. Күріш қосып, жақсылап араластырмайынша пісіріңіз, араластырыңыз. Тәтті картопқа араластырыңыз. Күріш қоспасына ыстық сорпаның 3/4 кесегі араластырыңыз. Сұйықтық сіңірілмегенше тұрақты түрде араластырып, орташа төмен температурада пісіріңіз.
- Күріш пен тәтті картоп нәзік болғанша, бірақ өте жұмсақ болғанша, араластырып, бір уақытта сұйықтықты 1/4 - 1/3 шамға дейін қосып, араластырыңыз. Текстура кремді болуы керек. Бұл шамамен 25 минут және шамамен 2-ден 3 шелек сорпа алады.
- Пармезан ірімшігі мен жасыл пиязды немесе ақжелкенді араластырыңыз, содан кейін дәм татуға және дәміне қарай тұз бен жаңа жердегі қара бұрыш қосыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Қызғылт сары май Pecan соусы бар тәтті картоп равиоли
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 454 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 39 мг |
| Натрий | 746 мг |
| Көмірсулар | 54 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 11 г |