Бұл жасыл бұршақ асханасы қаймақ, ірімшік, түрлі шөптер мен дәмдеуіштермен жасалады. Жаңа піскен немесе мұздатылған жасыл бұршақтарды қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 1 фунт жаңа жасыл бұршақ (француздық стильді кесіп тастаңыз)
- 1 кішкене пияз (жарты және жіңішке кесілген)
- 1 ас қасық жаңа петрушка (туралған)
- 3 ас қасық сары май (
- бөлінген )
- 2 ас қасық тағамдық ұн
- 1/2 шай қасық лимон дәмі (нәзік үгітілген)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 бұрыш бұрышы
- 1/2 кесе сүт
- 1 кесе майдың қаймағы азайған
- 1/2 кесе жұмсақ шоколад немесе американдық ірімшік (ұсақталған)
- 1/4 шыныаяқ ұсақ
- құрғақ нан үгіндісі
Қалай жасауға болады
- Жаңа піскен үрме бұршақтарды тек қана майысқанға дейін немесе қаптама бағыты бойынша дайындалған мұздатылған бұршақтарды қолдануға дейін пісіріңіз; ағызу.
- Пияз бен ақжелкенді пияз (егер сізде жаңа петрушки болмаса, 1 шай қасық кептірілген болады) 2 ас қасық сары май пісірілмейінше. Ұн, лимон қабығы, тұз және бұрыш араластырыңыз. Сүт қосыңыз; әрдайым араластырып, қалыңдатылған және көбікше пісіріңіз.
- Ыстық қоспаны қаймақ және пісірілген бұршақтарға араластырыңыз; тұздыққа дейін көпіршігі бастағанша жылу.
- 1-ден 1/2-кварталға дейін кастрюльге қасық; жоғарғы жағынан ірімшік себіңіз. 1 ас қасық майын қалдырыңыз; ірімшікке себіліп, ірімшікке себіңіз.
- Бройлер бройлерден шамамен бес дюйм қытырлақ болғанға дейін, ірімшік ериді және қоңыр түсті, шамамен 1-2 минутқа дейін қайнатады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 266 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 33 мг |
| Натрий | 265 мг |
| Көмірсулар | 29 г. |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 8 г |