Вегетариандық шорпаларды, вегетариандық азықтарды немесе жай ғана вегетариандық рецептердің дәмін қосу үшін негізгі және дәмді көкөніс сорпасы рецепті. Сіз бұл сорпаға немесе кез келген түрдегі қорапқа арналған рецептілерде жеңіл көкөніс сорпасын пайдалана аласыз.
Қарапайым үйдегі өсімдік сорпасын жасау шынымен де оңай, бірнеше бит туралған көкөністерді су толтырылған ыдысқа салып, біраз уақыт қайнатады. Осы рецептті бір-екі рет қайталағаннан кейін, өзіңіздің жеке көкөніс сорпаңызды жасаған кезде, сізге белгілі бір рецептті ұстанудың қажеті жоқ шығар.
Үйдегі өсімдік сорпасы-ақ көкөністерге немесе картопқа зиян тигізбеудің керемет тәсілі. Мен брокколи сабақтарын, балдыркөк ұштарын және сәбіз шарларын үйдегі көкөніс сорпасына сіңіру сияқты заттарды үнемдеймін. Сол сияқты нәрселердің бәрі де жұмыс істейді: бұтақ сабақтары, кольярд бұтақтары, картоптың шоқтары және т.б. Пияз, балдыркөк және картоп менің ең жақсы дәмдісін береді, менің тәжірибемде, сондықтан әрдайым солардың кейбірін қамтуға тырысыңыз.
Глютенсіз болуы керек пе? Глютенсіз сорпаға сорпа жасау керек болса, соя соусын құйыңыз. Бұл жақсы қосымша дәмді қосады, бірақ бұл шынында да қажет емес. Тамари, Брагг немесе Нама шойы соя тұздығының орнына қолданылуы мүмкін.
Бұл қарапайым үйдегі көкөніс сорпасы вегетариандық және вегетариандық сорпалар , гравиялар және басқалары үшін негіз ретінде пайдаланылуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 1 пияз, туралған
- 2 сабақтар балдыркөк, туралған
- 1 сәбіз, туралған
- Үлкен кесектерге туралған 1 орта немесе екі кішкене картоп
- 1/3 кесе саңырауқұлақ, жартысында туралған (қосымша, бірақ жақсы дәмді қосады)
- 3-4 сарымсақ сарымсақ (сіз оларды кесіп тастаңыз немесе тұтас қалдыра аласыз)
- 3 лавр жапырағы
- 1 ас қасық. соя соусы (глютенсіз көкөніс сорпасын шығарып немесе қолданыңыз)
- тамыры , ол глютенсіз)
- 8 кесе су
- Деш тұзы және бұрыш
Қалай жасауға болады
- Алдымен, барлық ингредиенттерді үлкен ыдысқа салып, қайнатыңыз.
- Қыздыруды азайтып, көкөніс сорпаңызды қақпақпен жабылған кем дегенде бір сағат қайнатыңыз. Сіз тамақ пісіру процесінде аздап көп су қосқыңыз келетінін шеше аласыз, себебі кейбіреулер булануы мүмкін. Бұны азайту үшін сорпаңызды жабыңыз.
- Сіздің сорпа пісіруді аяқтағаннан кейін, көкөністер мен сарымсақты шығарып тастаңыз және лавр жапырақтарын алып тастаңыз.
Рецепт бойынша кеңестер:
- Алда жоспарлаңыз! Брокколи сабақтарын, пияздың ұштарын, балдыркөк түбін және картоп пюресін сақтаңыз, жақын арада көкөніс қорын жасайтын боласыз. Немесе, бір немесе екі күнден асатын болса, сіз өзіңіздің өсімдік құймаңызды ойлап тапсаңыз, барлық көкөніс мөлшерін қатырып, зығыр құлыптауға арналған сөмкеде немесе мұздатқышқа арналған контейнерде аяқталады, сондықтан олар сізге баруға дайын және қоқысқа бармаңыз.
Ақ қараңыз: Глютенсіз вегетари суп рецептілері
Вегетариандық сорпа, гравь, рисоттос, печенье, қуырылған картоп және басқаларын жасау үшін үйдегі көкөніс сорпасын қолдануға болады. Мұнда көкөніс сорпасын шақыруға тырысатын бірнеше вегетариандық және вегетари рецепті бар:
- Кремді бес жұлдызды вегетарианшыл сиыр
- Негізгі үйдегі көкөніс сорпасы
- Пармезан ірімшігі қосылған бес вегетариан ризотто
- Жеңіл шок-ши және шиитак саңырауқұлағы қытайлық араластырғыш
- Кариб теңізінің қара бұршағы және көкөніс сорпасы
- Вегетариандық фо (Вьетнам кеспе сорпасы)
- Vegan Мексикалық күріш рецепті
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 40 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 93 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |