Хоппин 'Джон деп аталатын осы дәмді дәстүрлі Жаңа Жыл күні тағамында тұз шошқа етін немесе тостаған пиязды қолданыңыз. Қара көзді бұршақ, жасыл және жүгері нанымен қатар, Жаңа Жылда сәттілік үшін жыл бойы жейді.
Сізге не қажет
- 1 фунт құрғақ қара көзді бұршақ
- 4 унция тұзы
- шошқа еті , қопсытқыш, қопсытылған қытырлақ бекон немесе қояншық, кептірілген
- 1 кесек кесілген пияз
- 3-тен 4 түйір сарымсақ, кесілген
- 1-ден 2 шыныаяқ піскен пісірілген ветчина
- 2 қабырға балдыркөк, кептірілген
- 1/2 қызыл бұрыш бұрыш, кептірілген, қосымша
- 1/2 жасыл қоңыр бұрышы, кептірілген, қосымша
- 1 ас қасық Креол немесе каджунның татымды қоспасы
- 1/2 шай қасық тұз, немесе дәміне қарай
- 1/4 шай қасық бұрыш
- Жергілікті ыстық бұрыш, міндетті емес, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Пакет бағыттарынан кейін қара көзді бұршақты түнде сіңіріңіз немесе сумен жабыңыз, 2 минут қайнатыңыз, содан кейін 1 сағат тұрыңыз. Ағызу.
- Сонымен қатар, кішкентай табада пиязбен қопсытылған тұзды шошқа еті қайнатыңыз.
- Тұз шошқа еті мен пиязды құрғақ бұршақпен және қалған ингредиенттермен біріктіріңіз. Қақпақты жабу үшін суды қосыңыз. Шамамен 1 1/2 - 2 1/2 сағатқа дейін немесе тендерге дейін тексеріп, қажет болса, азғантай суды қосыңыз. Дәмдерді татып, дәмдеуіштерді реттеңіз.
Ыстық пісірілген күрішпен, шпинатпен немесе басқа көкөністермен және жаңа пісірілген шоколадты жүгерімен қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 199 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 14 мг |
| Натрий | 586 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 6 г |