Бұл дәмді спаржа рецепті кез-келген тағамға сай келеді және тағам бірнеше минут ішінде жасалады. Сарымсақ спаржа мен саңырауқұлақтардың қосымша дәмін береді.
Кесекшелі немесе қылқан саңырауқұлақтарды пайдаланыңыз немесе жабайы саңырауқұлақ ассортиментін пайдаланыңыз. Егер саңырауқұлақтар аз болса, оларды тұтас қалдыра аласыз. Қосымша түстер мен дәм үшін, қызыл немесе қызғылт қоңыр түсті бұрыш немесе жіңішке кесілген сәбіз жолақтарын қосып көріңіз.
Сізге не қажет
- 1 фунт спаржа
- 8 унция кесілген саңырауқұлақтар немесе кішкене болса тұтас тұтас
- 3 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 1 орташа қытырлақ сарымсақ, ұсақталған
- Қосер тұзы және жаңа жер қара бұрышы
Қалай жасауға болады
- Пешті 425 F (220 C / Gas 7) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
- Майға үлкен қылқан жапырақты табаға немесе табаға салыңыз.
- Егер спаржа бұқалары қалың болса, көкөніс пюресі бар.
- Әрбір сабақты мұқият бүктеңіз; ең қатал аяқтар бірден сығылып кетуі керек. Сонымен қатар, сабақтарды кесу үшін пышақты пайдаланыңыз. Аяқтарды алып тастаңыз немесе оларды көкөніс сорпасына бөліңіз. Аспарагарды 2 дюймдік ұзындықтарға бөліңіз немесе олар кішкентай болса, оларды тұтас қалдырыңыз.
- Саңырауқұлақтарды тазалаңыз (төмендегі кеңестерді қараңыз) және олардың 1/2 дюйм қалыңдығын кесіңіз. Егер саңырауқұлақтар аз болса, оларды тұтас қалдырыңыз.
- Қытырлақ саңырауқұлақтар мен саңырауқұлақтарды үлкен ыдысқа немесе азық-түлік сақтауға арналған қапшыққа зәйтүн майы мен сарымсақпен жауып, жақсы жабыңыз.
- Жабық көкөністерді дайындалған табаға салыңыз. Құлпынай мен саңырауқұлақтарды косер тұзымен немесе теңіз тұзымен және жаңадан қара бұрышпен себіңіз.
- 12-15 минут қайнатыңыз, тендерге дейін және аздап қызартыңыз. Өте жұқа спаржа найзағайларына аз уақыт беріңіз.
Кеңестер
Саңырауқұлақтарды қалай тазартуға болады
Саңырауқұлақтар суды сіңіреді, сондықтан оларды қысқа мерзімде шайып, қағаз сүлгімен сүртіңіз. Қаласаңыз, сабақтарды алып тастаңыз немесе оларды кесіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 176 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 205 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 6 г |