Өзіңіздің сүйікті алма пирогикалық рецептін алыңыз және кәдімгі, ескі сәнді алма бәлішін киетін осы қарапайым және дәмді қоспалармен тезірек айналдырыңыз. Өзіңіздің сүйікті рецептіңіз жоқ болса, менің сүйікті ескі сәнді Apple Pie рецептісін көріңіз.
Кардамон алдымен алфавиттік түрде де, таңдаулылар тізімінде де келеді. Өзіңіздің алма пішінін жержаңғысы орнына жердегі даршын орнына скандинавтық бұрышты беріңіз. Кәріптік тұқымдарды әлі күнге дейін олардың шырындарында сатып алыңыз және хош иістің нағыз хош иісі үшін балғын күйдіріңіз, бірақ жердегі кардамонның да жақсы жұмыс істейтінін біліңіз. Дәмдеуіштерді қолданып, көгершіндегі хош иістерді қабылдағанша, қанша кардамон қолданыңыз.
1/2 шыныаяққа туралған жаңғақ-жаңғақтар мен печенье әсіресе ғажайып - сіздің сүйікті алма піскен рецептіне 1 шыныаяқ қосыңыз. Алдымен жаңғақтарды мүмкіндігінше олардың дәмін шығарып, алмадан ұстап тұрғанда олардың керемет текстурасын көбірек сақтауға көмектесу қажет болуы мүмкін.
03 11
Мүкжидек
Мүкжидек. Дебора Пэнделл / Getty Images
1 кесе мүкжидек пен алма қоспасы бар қосымша 1/4 кесе қантқа үлкен кішкене тартымды соққыға және түстердің өте жарқылына бөліңіз. Кептірілген мүкжидектер де жұмыс істейді, бірақ олар қосымша қант қажет емес, өйткені олар алдын-ала шырынды.
04 11
Қараңғы спирттер
Бурбон бөтелкесі. Greg Pease / Getty Images
Алма қоспасын 2 ас қасық сүйікті қоңыр сұйықтыққа терең, үлкенірек алма бәлішінің дәміне себіңіз. Calvados және Applejack, екеуі де ашытылған алмадан жасалған, әсіресе жақсы таңдау болып табылады, бірақ бурбон немесе қарапайым виски тым жиірек емес.
1/2 шекелі мейіз, қарақат немесе дәстүрлі алма бәліш дәмі мен әрбір ептілікке қосымша боттардан дәм татуға арналған құрма немесе інжір сияқты басқа да туралған кептірілген жемісті қосыңыз. Көптеген кептірілген жемістер олармен біршама тәттілікке ие болады, сондықтан әдеттегіден гөрі аз қантты қосып, тәттілік деңгейіңізді сіздің дәміңізге сәйкестендіру үшін дәмін татыңыз.
Алма пирогына герметикалық жиегі қосудың көптеген жолдары бар. 1 ас қасық ұнтақталған балғын имбирьді, 1 шай қасық жердің имбирьін немесе 1 ас қасық тұздалған кристалданған немесе қаныққан зімбірді осы үйдегі десертке жақсы жарқын етті қосыңыз.
Сізге алма пирогының рецептісіндегі қанттың жартысынан көбіне бал, терең, тәтті, майлы майланған десерт үшін ауыстырыңыз . Балдың кішкене бөлігін қосып, дәмін татып бастаңыз - бал оңай шамадан тыс тәттілендіреді және артық қуат алады.
09 11
Алмұрт
Форель алмұрт. Foodcollection / Getty Images
Алмұрттың рецепті бойынша алманың жартысын алмастырыңыз. Алмұрттың супер шырынды табиғатын өңдеу үшін қалыңдататын агент (ұн, жүгері сыққышы немесе жылдам пастасы) үштен біріне көбейтіңіз.
Ашық, сәл қышқыл апельсин дәмі алма пирогына үлкен мөлшер береді. Алмадан бір немесе екінін айва арқылы ауыстырыңыз. Алмадан жеткілікті түрде дәмді болатындай етіп, алдымен айва сатып алуға тура келетінін ескеріңіз.
1/2 шыныаяқ сары май, 1/2 шыныаяқ қоңыр қоңыры, 1/2 шыныаяқ шелектегі сұлы, 2 шай қасық лимон шырыны және 1/2 шай қасық жері бар тұздықты себіңіз. сіз қолмен жұмыс істеген немесе тағамдық процессорға импульс жасаған даршын.