Квебекте не болды?
Квебекте табылған қысқа егу маусымында керемет маусымдық өнімдерді қоса алғанда, керемет тамақ бар екенін бәрі де келіседі. Дәнді дақылдардың қол жетімділігі мен егін жинау уақыты әр жыл сайын өзгеріп отырады және бұл үлкен провинцияның ішінде, бірақ бұл қысқаша шолу Quebec нарықтарында, әсіресе Монреаль және Квебек ( Vieux Port ) айналасындағы кез келген уақытта іздеуге көмектеседі. Сондай-ақ, Солтүстік Американың жалпы маусымдары ( көктемгі , жазғы , күзде немесе қыста ) өнімді іздеуге болады.
ҚОЛДАНЫЛУЫ, шілде-қазан айлары (салқын сақтау мерзімі көктемгіге дейін)
АРУГУЛА, мамыр айына дейін
ASPARAGUS, мамыр және маусым
БАСЫЛ, шілде-қыркүйек
BEETS, маусым - желтоқсан
КҮЛІКТЕР, шілде және тамыз
BROCCOLI, маусым - қараша
BROCCOLI RAAB, тамыз-қараша
БРЮССЕЛЬ ӨНДІРІСІ, қыркүйек-қараша
CABBAGE, маусым - қазан
CANTALOUPES, тамыз және қыркүйек
CARROTS, маусым - қыркүйек (жергілікті орақ наурыз айында сақтауға болады)
CAULIFLOWER, тамыз-қараша
CELERIAC / CELERY ROOT, қыркүйек-қараша
CELLERY, тамыз-қазан
CHARD, мамыр айынан қараша
ШЕШІМДЕР, шілде
CHICORIES, қыркүйек және қазан
CORN, маусым - тамыз
КЕНБЕРРИЗ, қазан - желтоқсан
ҚУАТЛАР, шілде-қазан
ҚОРҒАНЫС , тамыз
EGGPLANT, шілде-қазан
ESCAROLE, қыркүйек және қазан
FAVA BEANS, маусым
FENNEL, қыркүйек және қазан
FIDDLEHEADS, сәуір және мамыр
GARLIC, шілде-қазан (жыл бойы сақталады)
GARLIC SCAPES, мамыр және маусым
GRAPES, қыркүйек және қазан
GREEN BEANS, шілде - қыркүйек
ЖАСЫЛ ОЛАР, мамыр-қыркүйек
HERBS, сәуір - қыркүйек
KALE, маусым - қараша
КОХРАБИ , маусым және шілде, қыркүйек және қазан
ЛЕЙКС, тамыз - желтоқсан
ҚАЙЫРЫМДЫЛЫҚ, мамыр айынан қазан айына дейін
МЕЛОНС, шілде-қазан
ИЖТМ, көктемгі және жаз
МОРЕЛЬ , көктем
МӨЛШЕРЛЕР (өсіру) , жыл бойы
МУХРООМ (жабайы), көктемнен күзге дейін
НЕТТЕЛЕР, көктем
NEW POTATOES , мамыр
ONIONS, шілде-қазан айлары (қыста сақталған)
OREGANO, маусым - қазан
PARSLEY, мамыр айынан қараша
PARSNIPS, сәуір және мамыр және қазан айынан желтоқсан айына дейін
PEARS, тамыз - желтоқсан
PEA GREENS, сәуірден маусымға дейін
PEAS және бұршақ шоқтары, шілде-қазан
PEPPERS (тәтті), шілде-қазан
ПЛЮС, тамыз және қыркүйек
ПОТАТОВ, шілде-желтоқсан айлары (жыл бойы сақтауға болады)
PUMPKINS, қыркүйек-қараша
RADICCHIO, қыркүйек және қазан
RADISHES, мамыр айынан қыркүйекке дейін
ШЕШІМ, шілде-қыркүйек
RHUBARB, мамыр айынан шілде айына дейін
РУТАБАГАС, тамыз-қараша
ШАРАЛАР, мамыр-қыркүйек
ШЕҢІЗ ЖИНАҒЫ , қыркүйек-қараша
SPINACH, мамыр айынан қыркүйекке дейін
КӨКТЕГІ ОЛАР, мамыр және маусым
SQUASH - Жаз, шілде-қыркүйек
SQUASH - ҚЫСЫМ, тамыз - желтоқсан
STINGING NETTLES, көктем
ҚҰРМЕТТЕР, маусым
THYME, мамыр айынан қыркүйекке дейін
ТОМАТОС, шілде-қыркүйек
TURNIPS, тамыз-қараша (жергілікті жинау қыста сақтауға болады)
WATERMELONS, тамыз - қазан
ҚЫСҚА СУКАШ, тамыз - желтоқсан
ZUCCHINI, шілде-қыркүйек
ZUCCHINI BLOSSOMS, маусым және шілде