Апельсиндер мен мандариндердің түрлері

01-ден 12-ге дейін

Қысқы сыра мен мандариннің әсемдігі

Барлық өнім бүкіл әлемнен келуі керек сияқты, жарқын және тәтті цитрустық жемістер апельсиндер мен мандариндер Солтүстік Американың жылы дәуірінде маусымға келеді және қысқы диеталарға шырынды жеңілдетеді. Цитрус жемістері қараша айында маусымға, ал ең көп маусымда маусымда қалған маусымға шыға бастайды.

Апельсиндер мен мандариндер арасындағы айырмашылық қандай?

Көп емес. Апельсиндер мен мандариндер бір түрдің әртүрлі сорттары болып табылады. Апельсиндер үлкенірек және торттар, мандариндер, әдетте, кішігірім және тәтті. Мандарин алуан түрлі пиллингтер, сонымен қатар, оларды жұмсартуға көмектеседі.

Апельсин және мандарин негіздері

Барлық цитрус жемістеріне келетін болсақ, олардың мөлшеріне ауыр сезінетін және әртүрлі қалың теріге қарағанда жұқа, апельсиндер мен мандариндер іздеңіз. Оларды салқын, бірақ салқындатылған жерге сақтаңыз. Олардың көпшілігі қолдарынан тыс тамақтану үшін керемет, бірақ оларды талғампаз презентацияға арналған «супрессиялар» ретінде қарастырады.

02-ден 12-ге дейін

Қан протеині

Қан апельсиндері олардың терең қызыл салдарымен танымал, бірақ бұл суретте көрсетілгендей, олардың ішкі жағы түстер тереңдігінде өзгеруі мүмкін. Сыртқы жағынан, олар басқа да апельсин терілеріне қызыл түстес біраз болуы мүмкін немесе болмауы мүмкін.

Олар аздаған апельсин, өте тәтті және ең жақсы жеміс ретінде пайдаланылады (шырын емес), егер бұл Цитрус салатта сияқты өзінің әдемі түсін көрсету үшін ғана.

Қан апельсиндері Солтүстік Америкада кең таралмайды, бірақ қараша-наурыз айларында олардың мамандықтар нарығынан табылуы мүмкін.

03-тен 12-ге дейін

Cara Cara Oranges

Cara Cara апельсиндері - желтоқсан мен сәуір айларында Калифорнияда жиналған керемет тәтті кинель апельсиндері. Олардың жарқын апельсин терілері жасыл және жиі бірқалыпты қызғылт - ішкі цитрус жеміс салаттарына керемет жасайды. Олардың қышқылдықтары және тәттілігінің артынан үлкен зинти дәмі бар және өте аз, егер бар болса, тұқымдар.

04/12

Clementines (aka Cuties)

Клементиндер (көбінесе АҚШ-та «Cuties» немесе «Sweeties» ретінде сатылатын) өте кішкентай апельсиндер және олардың бал сияқты тәтті дәмі бар мандариндерге ұқсайды. Олардың кішігірім өлшемі климаттың қолынан жақсы жейді. Мен қарашаның қараша-қаңтар айларында қысқа уақыт ішінде тағамдармен және кешкі астармен тамақтандыруға арналған ыдысты ұстаймын. Олардың қалың, жылтыраған апельсин терілері оларды бейнелеу және күнделікті, жеуге жарайтын орталықтар жасау үшін керемет етеді. Осындай өлшемді мандариндерден айырмашылығы, климентиндер ұрықсыз болып табылады.

05-тен 12-ге дейін

Kumquats

Коммерциялық қол жетімді ең аз «апельсиндер» - бұл кумкват . Бұл сиқырлы аз цитрустық жемістер аз қышқыл болып табылады және толық тамақ пилингтерінің сиқырлы элементі бар. Олар сияқты, жеп қойыңыз.

06-дан 12-ке дейін

Кишус

Кишус - кішкентай мандариндер (олар clementines гиганттарға ұқсас!), Және, ең жақсы болған кезде, кәмпиттер сияқты тәтті. Ақпан және наурыз айларында оларды іздеңіз.

07-тен 12-ге дейін

Мандариндер

Мандариндер, көбінесе Мандарин апельсині, кішкентай және тәтті мандариндік алуан болып табылады. Олардың кейбір тұқымдары бар, бұл оларды азықсыз сығындыға қарағанда, ең аз кішкене дәмдеуішті етеді (олар мандариннің алуан түрлері болып табылады), бірақ олар қаңтар айынан мамыр айына дейін әлдеқайда ұзағырақ болады.

Көптеген адамдарда тек қана мандариндер ғана болуы мүмкін. Егер сіз солардың бірі болсаңыз, өзіңізге тәтті емізіп, жұмсақ әрі тәтті дәмін алу үшін бірнеше жаңа мандарин сатып алыңыз.

08-тен 12-ге дейін

Қабырғалары дақтары

Апельсин апельсиндері апельсиндердің ең көп таралған түрі болып табылады. Олар тәтті, ұрықсыз және классикалық қызғылт сортты, тамақтану үшін қолайлы, сонымен қатар қызылша мен апельсин салатындағы заттарға дәмді.

Тасымалдау апельсиндері салыстырмалы түрде қалың мұқабалар мен аяқталмаған соңында тән белдіктерге ие. Кабель апельсині шырынға шырынды, егер сізге ұнаса. Шырын соншалықты тәтті болады, алайда ол оңай сіңіріледі, сондықтан бірнеше сағат ішінде шырыннан шырын қолданыңыз.

Navel апельсин маусымда маусымнан маусымға дейін болады.

09-дан 12-ге дейін

Satsumas

Satsumas - мандариндер, кішкене мандарин апельсиндері . Олар ұрықсыз және олардың терісі жеміс-жидектерге оңай бекітіліп, оларды тазалау оңай болады. Бұл цитрус жемісі, оны сатып алған кезде тегіс, тығыз теріні қажет етпейді. Силостардың мұқият таңдаңыз, алайда, қабығының жұмсақтығы мылтықты табу қиынға түседі. Күлтегіндер сияқты, сатсалар да дәнді емес. Екі жиі бір-біріне сатылады және сатылады, бірақ айырмашылық оңай айтылғандықтан, климаттың қатқыл қабығы бар, ал сатьмалардың пішіні бос.

Satsumas цитрус үшін салыстырмалы түрде суық болып табылады, АҚШ-тың шығанақ жағалауы бойында өсіп жатқан аумағын кеңейтеді (бірақ көптеген сатсумалар Калифорниядан келеді). Қарашадан қаңтарға дейін маусымдарда оларды іздеңіз.

10-дан 12-ке дейін

Севилья апельсиндері

Қышқыл апельсиндер мармаладты дайындау үшін өте қолайлы (өйткені, сіз қанша қантты қоссаңыз да, олардың табиғи сығындысы тым тәтті жемістерді пайдалану нәтижесінде туындауы мүмкін клой желесіне жақсы фольга ретінде жұмыс істейді) және олардың шырыны пісіруге арналған тамаша қышқыл болып табылады. Коктейльдер мен салаттың таңу материалдары, атап айтқанда, лимонмен немесе лайммен салыстырғанда қышқыл апельсиннен алынған дәмнің көп мөлшерінен пайда болады. Қышқыл апельсиндер кішкентай және желтоқсанда басталатын және тек ақпан айына дейін жететін қысқа терезеге ие.

11-тен 12-ге дейін

Мандариндер

Мандариндер апельсиндерден гөрi апельсиндер мен апельсиндерден кішірек. Тамақтану және салаттарға жақсы қосқаныңыз үшін, сондай-ақ, классикалық апельсин шырынын сәл қанықтырып, жарқырап алуға арналған мандариндер шырынын да аласыз. Олар қарашадан мамырға дейін ұзақ уақытты жақсы өткізеді.

12 12

Валенсия алжапқышы

Валенсия апельсиндері жұқа терілері, кейбір тұқымдары және өте шырынды. Олар классикалық апельсиндік шырын апельсиндер, бірақ жеміс ретінде жеуге өте керемет (тек тұқымдарды ойлау).