Сіздің қоймаңызды негізгі шөптер мен дәмдеуіштермен қамтамасыз ету
Егер сіз жай ғана үйде тұрсаңыз, кез-келген рецептке дайындалу үшін кейбір негізгі шөптер мен дәмдеуіштерді ұстап тұру керек. Бұл дәмдеуіштер мен табақшалар сіздің стендте тартымды және ыңғайлы болуы мүмкін, бірақ барлық шөптер мен дәмдеуіштерді жылу және жарық көздерінен алыс салқын, қараңғы жерде сақтаңыз. Қол жетімділікті жеңілдету үшін шкафтың ішіне кірісу үшін қымбат емес табақтарды сатып алуға болады.
Әрине, шөптер мен дәмдеуіштер «жаманға түспейді», бірақ олар жасына қарай өз күшін жоғалтады және көкнәр мен күнжы тәрізді тұқым қобалжиды. Көптеген шөптер мен дәмдеуіштер дәмін 1 жылға сақтайды, ал кептірілген және жердегі нұсқалары ең жақсы 6 ай ішінде қолданылады.
Кептірілген шөптер қолдың алақандары арасында рецепттерді қоспас бұрын олардың дәмін босатып алу керек. Көптеген шөптерге арналған жалпы ереже ретінде 1 шай қасық кептірілген шөптерді 1 туралған жаңа піскен шөптің дәмдісін ауыстыруға болады.
Бұл тізім - жалпы басшылық. Өзіңіздің қоқыс базаңызды таңдаған кезде өз талғамыңызды ескеріңіз. Сілтемелер сізді әр шөптер мен дәмдеуіштер туралы егжей-тегжейлі ақпаратқа жеткізеді:
Кесте негіздері: Шөптер мен дәмдеуіштер
• Allspice , жер және тұтас• Төменгі крахмал
• Базиля
• Лавр жапырағы
• Чили ұнтағы
• Даршын , топырақ және таяқшалар
• Қылшық, жер және тұтас
• Кориандр , жер
• Тартар Кремі
• Күміс, топырақ
• Карри ұнтағы
• Ара дақылдары
• аскөк тұқымдары
•
• Сарымсақ ұнтағы
• Зімбір , топырақ
• Марьорам, кептірілген
• Жалаңаш, кептірілген
• Қыша , кептірілген жер
• Саңырауқұлақ
• Пияз ұнтағы
• Орегано , кептірілген
• Паприка , венгер тәтті
• Бұрыш, кебек, кептірілген қызыл түйіршіктер
• Қара құрғақ қара бұрыш
• Көктемгі тұқымдар
• Розмарин , кептірілген
• Шалфей кептірілген және сүртілген
• Тұз , үстел және кофе
• Сезам тұқымы
• Таррагон , кептірілген
• Қамыр , жерге және кептіріңіз
• Турмер
• үзінді
Басқа кілттер негіздері тізімі:
• дәмді негіздер• Қапсырмалар (стандартты керек-жарақтар)
•