Дәрігер емдік дәрі-дәрмек деп саналды
Шалфей - тәтті, бірақ дәмді хош иісі бар шөп. Сальвай официалист ретінде танымал балық аулау Жерорта теңізі аймағына жатады. Данагөй ботаникалық атауы «құтқарылсын» дегенді білдіретін латынша «salvere» сөзінен шыққан. Дәрі-дәрмектегі құндылықтарына ие болғаннан кейін, шәйдің ең танымал қолданылуы осы күндері Ризашылық күніне арналады. Бірақ, сіз үйренесіз, шалфей сіздің мерекелік түскі ас үшін ғана шығаруға тым жақсы.
Sage тарихы
Ежелгі Римде шалфей уақыттың барлық жерде кездесетін майлы тағамдарының ас қорытуында пайдалы болатын және ресми рим фармакопеясының бір бөлігі болып саналатын айтарлықтай емдік қасиеттері бар деп саналды. Бір кездері француздар шәйітті пайдаланып, олар шәй ретінде пайдаланған мол өнім берді. Қытайлықтар француз шалфейінің шайынан қуантты, қытай шайының төрт фунты бір фунт шалфей шайына сатты. 812 ж. Шалфей Германияның империялық шаруа қожалықтарына отырғызған бұйрықтың маңыздылығы саналатын өсімдіктердің бірі болып табылады, бұл сөзсіз сауда бизнесінің арқасында, сондай-ақ оның дәрілік танымалдылығына байланысты.
Шалфейдің тағамдық құндылығы
Шалфейдің ас қасықында күнделікті K витаминінің 43% -ы қызмет етеді. Дәрілік препараттар, A дәрумені, фолат, кальций, темір, магний, марганец және фолий қышқылы, тиамин, пиридоксин, және riboflavin ұсынылған күнделікті талаптарға қарағанда әлдеқайда жоғары дозада, сондай-ақ С дәрумені, Е витамині, тиамин және мыс сияқты салауатты мөлшерде.
Шажа пайдаланылады
Дәрігерлік қасиеттерімен қатар шалфей ет үшін табиғи антисептикалық және консервант болып табылады. Шажа «ойшылдың шайы» деп аталатын жапырақтан сусынға айналды және Альцгеймер науқастарын емдеуге, сондай-ақ депрессия белгілерін емдеуге уәде берді.
Үш лакталған шалфейде жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алуға көмектесетін флавон сальвингені бар. Сондай-ақ, данагөй менопаузды әйелдердің температурасын жақсарту немесе жоюды дәлелдеді. Ақыр соңында, шалфей Сіздің тістің денсаулығыңыздың бөлігі ретінде пайдаланылуы мүмкін. Аурудың жұлдыруын және жұлынатын жараларды тыныштандыруға ғана емес, сонымен бірге гум ауруларын емдеуге де дәлелденген.
Шаш, тері және тырнаққа арналған шалфей
Шажа шашты, теріні және тырнақтарды сыртқа қолдануға болады. Шайғыш ретінде пайдаланылады, ол шаштың текстурасы мен өңін жақсартады, сондай-ақ жақсы жылтырды қалдырады. Садақпен айналысатын шалфей, сондай-ақ майлы теріні бақылайтын бетке арналған тонер ретінде де қолданыла алады. Шай ағашының майы, насыбайгүл майы, шалфей майы және артерияларының саңырауқұлақ инфекциясын емдеуге көмектеседі.
Төмендегі сілтемелерде осы құрметті шөп туралы көбірек біліңіз немесе кейбір ескі және жаңа шалфей рецепттерін көріңіз.