Бұл жеңіл пияз сорпасы - классикалық француз рецепті. Бұл нұсқада консервленген сиыр еті көп дәмді береді. Сорпа дәмі тым күшті болса, суды қосыңыз. Немесе натрийдің төменгі жақсырақ сапасы жақсы үйде немесе дүкеннен алынатын сиыр ерітіндісін қолданыңыз.
Оңай түзетуге және қанағаттанарлықтай. Бұл түскі астың сорпасы ретінде қызмет етуге арналған керемет сорпа және қатты француз нанымен және салатымен кешкі асқа арналған сорпаға қызмет ету үшін жеткілікті.
Егер сіздің сорпа ыдыстары алдын ала қыздырылған бройлерге арналған қатты тастан, шойыннан немесе фарфордан тұрса, нан мен ірімшікті ыстық сорпаға тікелей салуға болады.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық сары май
- 4 шыныаяқ жұқа кесілген пияз, шамамен 4 - 5 орта пияз
- 4 (10 1/2 oz) консервленген сиыр сорпасы
- 4 тілім француз наны , қалыңдығы 1 дюйм
- 4 ас қасық Грюер ірімшігі ірімшік, сондай-ақ қызмет көрсету үшін көп
Қалай жасауға болады
- Үлкен щеткада немесе орташа төмен жылуда табақшаға қойыңыз, сары май ерітіңіз. Пиязды өте жұмсақ және алтын түске боялғанша, 8-10 минутқа дейін пісіріңіз.
- Орташа кәстрөлде сиыр сорпасын пісірілген пиязбен біріктіріңіз; қайнатыңыз. Жылытуды төмендетіп, табаны жабыңыз. 25-тен 30 минутқа дейін пісіріңіз.
- Сонымен қатар, бройлерді қыздырып, француз нан пісіретін пісірме табаға салыңыз. Француз нанының екі жағынан алтынға дейін 4 ыстыққа дейін қыздырыңыз. Әрбір тілімді Gruyere және Parmesan ірімшіктерімен біркелкі себіңіз; ірімшік ерігенше және көпіршіктелгенге дейін ғана пісіріңіз.
- Пияз сорпасын 4 жеке сорпа табағына салыңыз; тостаған француз нанының кесектерін, ірімшік жағын жоғары көтеріп, әр шараға құйып, қосымша ірімшік себіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 154 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 21 мг |
| Натрий | 685 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 6 г |