Тұтас сүт толық сүтке қарағанда оңай сіңеді
Тұрмыстық сары май - бұл сүтте майдың тұтас сүтінен кейін қалдырылған сәл қышқыл сұйықтық. Сары май сүт майына қарағанда майға қарағанда төмен, өйткені май май алу үшін жойылды. Дәрігерлік көмек және оның бай дәрумендік және минералды құрамына байланысты басқа әлеуетті денсаулық қасиеттері сияқты сары маймен пісіруге байланысты көптеген пайдалы артықшылықтар бар.
Тамақтану фактілері
Бір шыныаяқ сары майда 99 калория мен 2,2 грамм май бар, ал толық сүтке 157 калория және 8,9 грамм май бар. Затбелгілерді оқып шығыңыз, өйткені кейбір сары май маркалары майға қарағанда жоғары.
Сарымсақ калий, В12 витамині, кальций және рибофлавин сияқты жақсы, сондай-ақ фосфордың жақсы көзі болып табылады. Баяу піскен, мұздатылған және ұнтақ түрінде сатылады .
Ас қорыту артықшылықтары
Ас қорыту проблемалары бар адамдарға сүт емес, сиыр ішу ұсынылады, себебі бұл тез және жеңіл сіңіріледі. Балдыркөк сүтті сүтке қарағанда көбірек сүт қышқылымен ерекшеленеді.
Үйде дайындалған сары май пробиотиктердің бай көзі болып табылады. Йогурт немесе айран сияқты, белсенді мәдениеттер бар сары май антибиотиктерді қабылдаудан жоғалуы мүмкін асқазанның салауатты бактерияларын құруға көмектеседі. Бұл сау бактериялар ас қорытуды жақсартады, тамақтануға көмектеседі, ас қорыту мәселелерін Crohn ауруына дейін бақылайды.
Тамақтанудан немесе кері тоңудан зардап шегетіндер сүт сарғышының байлығы қабынған өңештің тынысын тыныштандырады.
Егер осы қоректік заттардың қасиеттерін қаласаңыз, сары майдың тірі мәдениеттер бар екенін тексеріңіз. Пастерлендірілген сары май қышқыл қышқылын шығарғаннан кейін бактерия мен мәдениетті өлтіреді.
Сүйектің өсуі және остеопороз
Сары майдың ең үлкен пайдасы оның кальций құрамын білдіреді. Сізге күнделікті 1000 мг кальций керек, ал әрбір майда майы аз сары май сіздерге 284 миллиграмды береді, бұл сіздің мақсатыңыздың төрттен бір бөлігін ғана құрайды. Диетадағы көп мөлшерде кальций алу сүйектен жоғалтуды жеңілдетуі мүмкін, жаңа сүйектердің өсуіне көмектеседі және остеопорозды тоқтатады. Кальций сондай-ақ жасуша байланысы мен бұлшықеттің қысылуын қолдау үшін белгілі.
Денені тазалаңыз
Егер диетаңызға сары май қоссаңыз, онда сіз рибофлавинді немесе B-2 витаминін тұтынуды арттырасыз. Рибофлавин сіздің жасушаларыңыздағы ферменттерді белсендіреді, бұл энергия өндірісін басқаруға көмектеседі. Рибофлавин сонымен қатар ағзаңызды токсиндерден тазартудың негізгі процесі болып табылады. Рибофлавин денеңізге улы қышқыл, күшті антиоксидант жасауға көмектеседі. Бір шыныаяқ сары майда 377 микрограмм riboflavin бар, ол денеңіздің күнделікті қажеттілігінің үштен бірі.
Протеин-жинақталған
Ақуыз күшті сүйектер, бұлшық еттер және тері денсаулығы үшін өте маңызды. Бір шыныаяқ сары майда 8,1 грамм ақуыз бар, ол шамамен бір шөлмекке аз май сүтімен тең.
Калорияны есептеу
Өздерінің калориясын немесе майын тұтынатынды көретіндер үшін, сіз қаймақ немесе картопқа пісірілген картоптың үстіне екі ас қасық сары май қасық қоюға немесе қаймақ немесе майға алмастыруға тырысуға болады.
Сіз калориялардың бір бөлігімен бірге крахмал дәмін және қаймақтың шамалы дәмін аласыз. Сондай-ақ, сары май алмастырғышты сары май ұнтағы арқылы жасауға болады.