Осы сиыр қабырғаларын жасаудың нақты құпиясы оларды жиі, әсіресе пісіру уақытының соңына қарай аулау. Бұл қабырғаға тұздықты салып, қабырғаларды жабысқақ және мінсіз етеді. Жанып кетудің алдын алу үшін осы қабырғаларға көзіңізді тигізбеңіз.
Сізге не қажет
- 4-6 фунт / 1,8-2,7 кг сиыр қабырғасы, 3 қабырғаның бөліктеріне кесіледі
- 1/2 кесе / 120 мл кетчуп
- 1/2 кесе / 120 мл chili тұздығы
- 1/4 кесе / 60 мл бал
- 1/4 пияз, ұсақталған
- 2-3 түйір сарымсақ, кесілген
- 1 ас қасық / 15 мл зәйтүн майы
- 1 шай қасық / 5 мл ыстық соустар
- 1 шай қасық / 5 мл тұз
- 1 шай қасық / 5 мл қара бұрыш
Қалай жасауға болады
Үлкен табада май, пияз және сарымсақ араластырады. 3 минут пісіріңіз. Кетчуп, бал, чили тұздығы және ыстық соус қосыңыз. Араластыруға орташа деңгейден төмен температураға 10-15 минут қайнатыңыз. Пісірілгеннен кейін, соустардың жартысын бөлек ыдыста сақтаңыз. Орташа жылу үшін алдын ала қыздыру грилі. Тұз және бұрыш қосылған көкөніс қабырғаларын және грильге қойыңыз. Қабырғаның 1/2 тұздыққа толтырып, кем дегенде бір сағат бойы пісіріп, кейде бұраңыз.
Қабырғалар жасалынған кезде, ыстықтан кетіп, барбекю соусымен бірге жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1237 |
| Барлығы май | 91 г |
| Қаныққан май | 39 г |
| Қанықпаған май | 43 г. |
| Холестерин | 303 мг |
| Натрий | 1,610 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 84 г |