Майда шикі мұнайға арналған бұл рецепт, шлеп Марк (Марк) Видомскиден, Польшаның Краков қаласындағы аспаздық институтының негізін қалаушы және директоры болып табылады.
Салат - Польшаның сүйікті тағамдарының бірі. Бұл рецепт бойынша талап етілетін тұз майшабақ, әдетте, поляк, еврей және басқа да этилліктердегі баррельден алады. Шикі майшабақ бүлінуді болдырмау үшін қатты тұздалған, сондықтан оларды тұздан құтылу үшін сіңіріп алу керек.
Сізге не қажет
- 8 тұз бәліш филесі
- 1 пияз (ірі, кесілген)
- 1/2 шыныаяқ майы (зәйтүн немесе күнбағыс, балықты жабу үшін жеткілікті)
- 3
- алма тұқымдары
- 3
- бұрыш мүйіздері
- 1 лавр жапырағы
Қалай жасауға болады
- Сусымалылығын суық суға салып, кем дегенде 1 сағат қойыңыз. Егер өте тұзды болса, қайталап, суды әр жолы өзгерте беріңіз.
- Суспензияны мұқият сүртіп, майда бөліктерге бөліңіз.
- Бөлшектер мен мұқабаны майға, бұрышқа, бұрышқа және лавр жапырағына орналастыру үшін жеткілікті үлкен банка салыңыз. Құмыраны жабыңыз.
- Тамақтанудан 2-ден 3 күнге дейін салқындатыңыз. Бұл екі аптаға дейін тоңазытқышты сақтайды.
- Нәзік туралған пияз немесе пияз тілімдері, лимон, ақжелкен немесе аскөкмен бірге жұмыс істеңіз.
Сұлулық суреттері Көрнекі поляк тағамдарында
Поляктар сирек кездесетін сирек кездесетін пішінде - маринадталған, кілегейлі, қуырылған, тұтас, филе мен поляк түрінде белгілі ролмоптар немесе роммопсия ретінде белгілі басқа да тәтті тағамдарда жақсы көреді .
Польшада жыланқылдаған жыл бойы, әсіресе Рождество күні, әсемдік , Жаңа жыл мерекесі, сондай-ақ, сейсенбі күні Лента алдындағы Шрив мерекесі сияқты мерекелік уақытта.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 19 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 150,901 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 0 г |