Бес-дәмдеуіш ұнтағы бар қуырылған тауық рецепті

Бұл қуырылған тауықтың рецепті - толқынды печенье тауық еті үшін рецепттің пештің қуырылған нұсқасы. Тауыққа қуырмас бұрын, сіз тауықтың тері астына бірнеше зімбір мен қасқырдың біраз бөлігін салуға болады (бұтақтарды тораптарға байлаңыз).

Ескертпе: дайындық уақытында тауық еті үшін уақыт болмайды, себебі бұл тауықты төрт сағатқа немесе түнде майдалап тұруға байланысты өзгеріп отырады.

Сізге не қажет

• 1 қуырылған тауық еті (3-тен 3 1/2 фунт)
• Маринадтарға арналған:
• 2 қасқыр (жасыл пияз немесе көктемгі пияз)
• 1 кесе
• қара соя тұздығы
• 2 ас қасық ұнтақталған қант қант (бар болса немесе 2 ас қасық қант түйіршіктелген)
• 1 шай қасық
• бес-дәмдеуіш ұнтақ
• 2-3 тілім зімбірі

Қалай жасауға болады

1. Тауықты тазалап, қағаз сүлгілермен құрғатыңыз. Скальондарды үштен бір бөлікке кесіп, ақ бөлімдерді аздап сөндіріңіз.
2. Тұздық үшін қара соя тұздығын , рок-қантты немесе түйіршіктелген қантты, бес-дәмдеуіш ұнтақты , зімбірді және кесілген қасқырды біріктіріңіз. Тауықты үлкен қапқа салып, тұздықтың жартысын қосыңыз. Пісіру барысында тауық етінің қалған бөлігін теңіздің тұздықтарына ораңыз. Тауықтың тоңазытқышта кем дегенде 4 сағат бойы (түнгі бойы жақсырақ) салынады, сөмкені барлық тауықты тұздықта жауып тұру үшін кейде айналдырады.

1. Пешті Фаренгейт 450 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз (232 градус Цельсий, газ белгісі 8). Тауық етін қуыру табаға салыңыз. 15 минут қуыру. Жылыту температурасын 375 градусқа дейін төмендетіңіз (190 градус Цельсий, газ балласы 5). Тауыққа қуырылған, ол басқа уақытта немесе пісірілгенге дейін сақталған тұздыққа жиі оралады. (Дәнекерлеуді тексеру үшін, жамбастың жіңішке бөлігіне тауық тесіп, шырындар таза болуы керек.Эт термометрін пайдаланған кезде температура 170 градусқа (76 градусқа дейін) жамбастың қалың бөлігінде оқуы керек.
2. Қуырылған тауыққа қызмет етуден 15 минут бұрын отырыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	584
Барлығы май	31 г
Қаныққан май	8 г
Қанықпаған май	12 г
Холестерин	190 мг
Натрий	2,672 мг
Көмірсулар	10 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	64 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)