Поляк алма торт - пастек з заблка (плахт-SEK және yAH-boo-kah) - және поляк чизекаке-серик (SEHR-nik) - поляк үстелдерінде ең жиі кездесетін десерттердің екеуі. Екі жүздеген рецепт бар. Бұл көпшіліктің сүйікті дәстүрлі алма торты.
Алма пирогының поляк нұсқасы szarlotka деп аталады. Бірақ бұл шын мәнінде торт-пасть з яблка тек «алмадан жасалған тортты» білдіреді. Бұл рецептте жақсы жағымды әсер ету үшін өрік, шабдалы немесе нектариндерді көріңіз.
Сізге не қажет
- 2 1/3 кесе ұн (
- жалпы мақсаттағы )
- 2 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 3/4 шай қасық тұз
- 1 кесе қант (бөлінген пайдалану)
- 4 унция майы (бөлме температурасы)
- 3/4 кесе сүті
- 2 үлкен жұмыртқа
- 4 үлкен алма (қабығы аршылған, тікенді және жіңішке кесілген)
- 1/4 шай қасық қалампыр
- 3 ас қасық сары май (салқындатылған, кесілген)
Қалай жасауға болады
- 13x9 дюймдік табақты жеңіл тамақ пісіру спрейі бар. 350 фунтқа дейін қыздыру пеші
- Үлкен ыдыста ұн, ұнтақ, тұз және 3/4 кесе қантты біріктіріңіз. 4 унция жұмсартылған сары май, сүт және жұмыртқаны қосыңыз. Орташа жылдамдықпен 4 минуттай шайқаңыз.
- Дайындалған кастрюльге жарманы жартысын құйыңыз, содан кейін алманың жартысын қабаттаңыз. Толығымен жабатын алманың қалған бөлігінің 1/2 кесеінен басқа барлық қасық.
- Қалған алмандарды жоғарғы жағына қойып, резервтелген 1/2 шыныаяқ пластинасын алма үстіне қойыңыз.
- Қалған 1/4 стакан қант пен қалампырды 3 ас қасық суық майға бөліп, салбыраған тортқа себіңіз.
- Шамамен 40 минут пісіріңіз немесе тіс тазалағанша тазалаңыз.
- Алма шырындары ылғалды торт жасау үшін қайта оралып, тортты табаға салқындатсын.
- Қажет болса кондитерлік қантпен себіңіз және 12 квадратқа кесіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 253 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 108 мг |
| Натрий | 267 мг |
| Көмірсулар | 27 г. |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |