Олар әлдеқайда дәмді атау туралы ойланған жоқ па?
Қысқаша тарихы
Қоқыс тақтасы Нью-Йорктегі Рочестерде туып-өсті. Бұл жерде әйгілі американдық тағамдардан тұратын тамаша мейрамханасы бар Nick Tahou Hots-де болды . Ең ерте нұсқасы 1918 жылы бастапқыда «Хот және картоп» деп аталатын кезге дейін жалғасады. Тұрақты клиенттер оны «Hots and Po-tts» лақап атымен атады және бұл негізінен қуырылған картоп, пісірілген бұршақтар, ыстық иттер, пияз, қыша және чили сияқты ет тұздығы бар плита.
Көп жылдардан кейін тағам ресми түрде «Қоқыс плитасы» деп өзгертілді. Ресторанның үлкен колледж студенттері мен мейрамханасы өте танымал болды. Бұл үлкен тамақты көріп, менюге дәл сәйкес келетінін білмей, официанттарға жай сұрайтын еді, «мен солардың бірін аламын ба? тақтайшадағы барлық қоқыстар бар ма? «
Қазіргі заманғы қоқыс плитасы
Бүгінгі таңғажайып тағам - Рочестер аймағындағы танымал өнім, ал әрбір мейрамхана ингредиенттердің өзіндік қоспасын пайдаланады. Сіз қай жерде болсаңыз, оны «қоқыс тақтайшасы» немесе орнына «қоқыс тақтасы» деп атауға болады. Соңғы жылдары шизбургер ыстық итті қоқыс тақтасының ең танымал түрі ретінде ауыстырды. Тұтынушы үйдегі картоптың, макарон салатының, пісірілген бұршақтардың, картоп пен ірімшенің, француз фридерінің және басқалардан тұратын тізімнен екі негізгі элементті таңдауға мүмкіндік береді.
Крахмалды іргетас қалыптасқаннан кейін, ол қызыл қызыл пышақтардың, шизбургерлердің, жұмыртқалардың, балықтың немесе басқа жерде ұсынылатын орынның үстімен жабылады. О, ет тұздығы, пияз және жарқын сары қыша ұмытпаңыз!
Бұл қорқынышты тағаммен бір шефтің шайқасына қараңыз
Егер сіз қоқыс тақтайшасын кезең-кезеңмен көргіңіз келсе , мына сілтеме.
Бұл өте ерекше тағаммен бірінші және соңғы тәжірибем болды.