Бұл бал шырынды лосось жаңа лососьдің нәзік дәмін толықтыратын дәмді және тәтті баланстың дұрыс теңгеріміне ие. Бұл қарапайым лосось бумен пісірілген көкөністер мен балабақша салатымен жұқа және дәмді төмен калориялы ас үшін жұптастырыңыз.
Оңай дайындалу үшін, бұл калориялардың төменгі калориялы шырынды шырыны бәліштер өте жылдам және өте қарапайым тазалыққа ие.
Лосось - омега-3 майларында жоғары, қатты, қатты балық. Егер сіз лосось дәмін ұнатпайтын болсаңыз, оны осы рецептте (балықты пісіруді талап ететін көптеген рецептілер) басқа бірнеше балық түрлерімен, соның ішінде мұхит форели, скумбрия, жолақты бас және ленивинмен алмастыра аласыз. Тунца стейктерін де ауыстыруға болады, бірақ туннаны пайдалануды ескеру сіздің рецептің дәмін басқа балық түрлеріне қарағанда айтарлықтай өзгертеді.
Сізге не қажет
- 4 (5 унция) лосося филе
- 1 ас қасық. مور
- рапс майы
- 1 ас қасық.
- бал
- 2 сарымсақ түйіршіктері (майдалап туралған)
- 1/4 шай қасық. тұз
- 1/4 шай қасық.
- қара қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Пешті 375 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Лосось құтыларын, тері жағын төмен, пісіру парағына пісіретін спреймен қаптаңыз. Егер сіз тазалауды жеңілдету үшін фольга бар табанды сызып алсаңыз, балықты төмен түсірмес бұрын фольгада аздап бүріккіш бүрку жасаңыз.
- Шағын ыдыста маймен, балмен және сарымсақпен бірге шайқап, бір-біріне жағыңыз. Лосось филесін тұз және қара бұрышпен біркелкі себіңіз. Балшық щеткасын пайдаланып, бал қоспасын лосось филе үстінен біркелкі таратыңыз.
- Лосось пешке қойып, 20 минут пісіріңіз, немесе балық шанышқымен оңай кесіңіз. Бірден лосось қызмет етіңіз.
Тазалауды жеңілдетуге көмектесу үшін барлық шырындарды пісіргенде балықты қалайы фольгасына салыңыз. Сіз печенье қағазын пайдаланып көріңіз, өйткені сіз печенье табағын немесе басқа да табан ыдысқа қарағанда біраз тереңдігі бар пісіру табағын қолданып отырсыз.
Егер сіз балық кешкі асын дайындағаннан кейін сіз ұзақ уақытқа созылатын иіс сізге кедергі келтіретінін байқасаңыз, бөлмеде таза ауаны ұстау үшін терезені ашық қалдыру қажет. Егер бұл опция болмаса, балық пісіргенде тұмшапештің жанында сірке суының кішкентай ыдысын орнатып көріңіз. Бұл кішкентай трюк ауадағы кез-келген балықтың иісін бейтараптандыруға және қосымша бонус ретінде көмектеседі: балық біткеннен кейін оны сірке суын қайта өңдей аласыз және оны басқа мақсатта пайдалануға болады. Егер ешқандай мүмкіндік жоқ болса, хош иісті шамды жарықтандыру иісті шашыратуға көмектеседі.
Егер сізде қалған лосось бар болса, балықты келесі күні салқындату керек. Оны қарапайым, жасыл түске боялған немесе қарапайым астық салатына араластыруға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 745 |
| Барлығы май | 38 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 221 мг |
| Натрий | 346 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 81 г |