Бұл сарымсақ және шөп шағылыстырылған қой етінің рецепті жануарлардың классикалық комбинациясын ұсынады, бұл шынайы жақсылықты жақсартады. Тоқым еті базарының нарығында оңай табуға болады және оны грильдеу, кесу немесе тіпті қуыру арқылы пісіруге болады.
Сізге не қажет
- 8 қызылша бұқалары
- 2 ас қасық
- зәйтүн майы
- 4 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 шай қасық қара бұрыш
- 1/4 шай қасық қызыл бұрыш түйіршіктері
- 1 ас қасық
- розмарин (балғын, туралған)
- 1/2 шай қасық орегано
- 1/2 шай қасық шелпек
- 2 ас қасық ақжелкен (жаңа піскен, туралған)
- 2 ас қасық жалбыз (жаңа піскен, туралған)
- Тұз, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Үлкен нан пісіретін тағамда зәйтүн майы, сарымсақ, қара бұрыш, қызыл бұрыш, розмарин, орегано, тасшөп бар. Кем дегенде 4 сағат бойы біркелкі жабыңыз, жабыңыз және салқындатыңыз. Қой етінің жармасы түнде маринадталған болуы мүмкін.
- Алдын ала қыздырылған гриль, гриль табағы немесе бройлер. Тұздықты тұздықтарды екі жағынан да жомарт түрде алып тастаңыз.
- Орташа сирек кездесетін жағына шамамен 5-тен 6 минут пісіріңіз (қалыңдығына байланысты өзгереді). Жаңа петрушкамен және жалбызмен шашырау. Қызмет көрсетілуден бұрын 5 минут бойы демалыңыз.
Бұл ботаникалық қозы түйіршіктері жалбыз желе тұздығы немесе Мадреа соусымен жақсы жұпталған.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1643 |
| Барлығы май | 112 гр |
| Қаныққан май | 47 г |
| Қанықпаған май | 49 г. |
| Холестерин | 516 мг |
| Натрий | 506 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 138 г |