Бұл жаңа піскен қызанақ пен насыбайгүл шырыны - бұл үйдің айналасында таралған тағамдар, сондықтан ол соншалықты жеңіл және өте дәмді. Бұл әсіресе жаңа піскен қызанақ пен базила бақтың сыртына шыққанда өте танымал. Бұл қарапайым тағамның қарапайым дәміне ештеңе сәйкес келмейді.
Сізге не қажет
- 1 астық нан (қытырлақ итальяндық, қалыңдығы 3/4 дюйм, шамамен 16 дана)
- 2 ас қасық
- зәйтүн майы
- 2 кесе
- қызанақ (балғын, туралған)
- 2 ас қасық
- насыбайгүл (туралған)
- 4 түйір
- сарымсақ (өте жақсы туралған)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 унция. ірімшік (моззарелла, қырынған)
Қалай жасауға болады
- Бастапқыда, туралған қызанақтарды, насыбайгүлді, сарымсақ пен тұзды кішкене ыдысқа біріктіріп, оларды шанышқымен бірге сəл шайқаңыз. Оларды уақытша орнатыңыз.
- Тұмшапешті паста күйіне орнатыңыз.
- Нан тұздарын бір қабаттағы үлкен пісірме табаққа салып, аз мөлшерде пісіру спрейін жабыңыз. Нығыздалған щетканы пайдаланып, әрбір нан бетінен жоғарғы бөлігіндегі зәйтүн майын аз мөлшерде щеткаңыз. Нанды пешке және пиязға шамамен 1 минутқа қойыңыз, немесе нан аздап тостағанша ғана.
- Нанды пештен алып тастаңыз және әрбір бөлікке шамамен 2 ас қасық қызанақ қоспасын қасық қойыңыз. Моззарелла ірімшесінің екі қыртысы бар әрқайсысын үстіне қойыңыз. Нанды пешке қайтарыңыз да, 30 секундқа шырын сыққышты сорғызыңыз. Бұл уақытта күйіп қалмағаны үшін мұқият бақылаңыз. Шырын еріген кезде шоққышты алып тастаңыз, нанның шеттері жеңіл қызарылады және тостаған болады.
- Бірнеше минут бойы салқындату үшін щетканы тақта немесе сөреге қойыңыз, содан кейін оларды тез арада қызмет етіңіз.
Рецепт бойынша кеңестер:
Сіз дәмді итальяндық тағамның алдында тәтті тағамдар ретінде қызмет ете аласыз немесе оны жеңіл түскі асқа немесе түскі асқа арналған үлкен жасыл салатпен бірге пайдалануға болады. Керемет болғыңыз келсе, таңқаларлық күндізгі тағамдар ретінде көріңіз. Бірнеше қосымша көкөністерді жеуге болмайды. Сонымен қатар, құрамында миццарелла ірімшігін және жұқа кесілген нанды пайдаланып, сізді үлкен ақуызды сіз кешкі асқа дейін ұстап алмайсыз.
Нәзік, қытырлақ нан таңдағаныңызға көз жеткізіңіз, осылайша сіз саңырауқұлақ шіркеуімен аяқталмаңыз. Кейде кейде тіпті бір сағат немесе одан кейін кесілген нанды сіресіп, оны құрғатып, қызанақ пен ірімшік үшін керемет негіз болуға көмектеседі.
Жанып кетуден аулақ болу үшін, оны өте мұқият бақылаңыз.
Қызмет көрсетуге арналған калория 68
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 48 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 2 мг |
| Натрий | 103 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |