Мұздатылған бұршақпен, мұздатылған артишок жүректерімен, жаңа піскен шөптермен және лимон шырынының соңғы әсерімен тез және оңай рецепт жасауға болады. Ол көптеген жаңа аскөк сұрайды, бірақ егер ол сіздің дәмі үшін өте көп болса, 2 ас қасық балғын немесе кептірілген аскөкке ауыстырыңыз.
Сізге не қажет
- 1 3/4 фунт мұздатылған бұршақ
- 3/4 фунт мұздатылған артишок жүрек
- 1 пакет таза
- аскөк (шамамен 2 1/2 унция), алынған, сабақталған (немесе 3-4 ас қасық кептірілген аскөк арамшөп)
- 3 үлкен жасыл пияз, туралған
- 2 орташа піскен қызанақ, үгітілген немесе майдалап туралған (шырынымен)
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық бұрыш
- 3/4 кесе
- зәйтүн майы
- 1 кесе су
- 1-2 лимонның шырыны
Қалай жасауға болады
- Пияз мен аскөк пиязды жұмсартқанға дейін томатты қосып, 8-10 минут пісіріңіз.
- Бұршақ, артишок жүрегі, тұз, бұрыш және су қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
- Қайнатыңыз, ысқылаңыз, 30 минут қайнатыңыз.
- Жылытуды өшіріп, лимон шырынын қосыңыз.
- Төсемді тартыңыз (араластырмаңыз), жабыңыз және қызмет етуден бұрын 10 минутқа отырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 525 |
| Барлығы май | 29 г. |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 20 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 619 мг |
| Көмірсулар | 58 г |
| Диеталық талшық | 12 г |
| Ақуыз | 13 г |