01-ден 08-ге дейін
Бұрыштарды жалын үстіне қойыңыз
Қуырылған бұрыш оңай, бұл сіздің бақшаңызда өсірілген немесе нарықта сатып алынған бұрыштарды қолданудың керемет жолы. Бұрыштарды қуыру үшін газ плитасын, ашық көкөністі немесе басқа ашық отты қажет етеді; қыстырғыштар ; шыны, металл немесе керамикалық ыдыс ; пластик қаптама; шелектегі пышақ және кесу тақтасы . Бұл оқулықта Пименто ірімшігінде қолдануға арналған пиментон бұрышын қуырамын, бірақ сіз сондай-ақ қоңырау бұрыштарын, побланондарды, серрандарды, жалапеноздарды және басқа үлкен бұрыштарды қуыра аласыз. Бұл әдіс қуырылған қызанаққа немесе томатиллдерге де бейімделуі мүмкін.
Мен қыздырғыштың үстіне арнайы аралау торын қолданамын; Santa Fe мектебінде онлайн режимінде қол жетімді, бірақ егер бұрыштар жеткілікті мөлшерде болса, онда сіз пештердің торларының үстіне қуыруға немесе жалынның үстіне салынған металл салқындату шкафтарымен импровизацияға болады (ескерту: тек салқындатуды пайдаланыңыз) жабылмаған және боялмаған тірек).
Бірінші қадам - жуылған бұрыштарды ашық жалынға қою. Алаудың шынымен бұрыштардың өзімен байланысқа түсетініне көз жеткізіңіз және оларды жалынның үстіне бірдей уақытқа жететін етіп жылжытыңыз. Бұл сондай-ақ оларды тым көп жағуға жол бермейді.
02/08
Бұрыштарды бұраңыз
Жалынмен байланыста болатын бұрыштың бөлігі негізінен қара және кептірілген болады, оны басқа жағына қуыру үшін айналдырыңыз және мүмкіндігінше бетінің көп бөлігін айналдыруға тырысыңыз.
03 08
Шыны ыдысты және пластикалық ораманы дайындаңыз
Бұрыштың қуыруын аяқтаған соң, бұрыштарды ұстап тұру үшін жеткілікті үлкен шыны немесе металл ыдысты және пластик ораманы қойыңыз.
08 04
Қақпақты жабық ыдысқа салыңыз
Бұрыштар дерлік толығымен қараңғылса, оларды ыдысқа аударыңыз да, ыдысты пластикалық ораммен тығыз жабыңыз. Бұрыштар әлі күнге дейін ыстықтай бұрылып жатқанда, бұрыштар буға айналады және жұмсарады, сондықтан мұны істеу маңызды. Олар 10 минутқа немесе салқындатылғанға дейін отыруға рұқсат етіңіз.
05 of 08
Пеппелдерді тазалаңыз
10 минуттан кейін, бұрыштар қаншалықты салқындағанын тексеріңіз. Егер олар болмаса, оларды тағы бес минутқа пластик қаптамаға салыңыз. Содан кейін, саусақтарыңызды пайдаланып, қағаз сүлгімен жұмсақ сүртіп, қышқыл теріні бұрыштан шығарып алыңыз. Тері оңай кетуі керек.
08 08
Бұрыштарды жуыңыз
Ағынды сулардың астында қалдықтардан қалған қалдықтарды шайып, кептіріңіз.
08 07
Тұзды бұрыш
Бұрышты бұрыштарды кесіп, содан кейін олардың ұзындығын екіге бөліңіз. Тырнақты пышақты қолдану арқылы тұқымдарды кесіп алып, тамырларды кесіңіз. Қажырлы бұрыштарды кесіңіз немесе оларды жолақтарға кесіңіз.
08 08
Соңғы нәтиже
Дайын ботқалар нәзік және тайғақ болуы керек. Оларды тоңазытқышта шағын контейнерде немесе пластикалық найзағай қапшығында сақтаңыз және олар бір апта немесе одан да көп уақытқа созылады. Оларды жұмыртқа, сорпалар, салаттарда, такос және фаджиталарда немесе басқа да көптеген тәсілдермен пайдаланыңыз.