Сіз өзіңізді қалдықтарды, полентті немесе рисотто жиі кездестіресіз бе? Оны пайдаланудың бір дәмді жолы - оны қуыруға болатын торттарға айналдыру. Қытырлақ немесе рисотто торттары дәмді өздері немесе көкөністердің қопасының астында немесе тіпті жұмыртқада Бенедикт ағзасындағы ағылшын ашытқы орнында қызмет етеді. Бір немесе екі күн ішінде оларды жеуге дайын болмасаңыз, оларды оңай тоңдырады.
Немесе Sauteed Chard, Green Beans және Грес Торттарға арналған Асшаяндарды сияқты рецепт бойынша қызмет етуге тырысыңыз.
Күрделілігі: орташа
Қажетті уақыт: 20 минут
Құрамы:
- 2 шыныаяқ немесе одан да көп пісірілген ұнтақ, рисотто немесе полента
- Nonstick пісіру спрейі
- Шаң-тозаң үшін барлық мақсаттағы ұн
- 1 ас қасық канола немесе өсімдік майы
- 1 ас қасық сары май
- Қосер тұзы және қара бұрыш
Жабдық қажет: Пісіру парағы, пергамент қағаз , резеңке шпателя, дөңгелек печенье кескіш немесе печенье кескіш, пластикалық орам, таяқша емес (бір Try: Bialetti Aeternum Nonstick ыдыс-аяғы ), айналдыру спатула
Мұнда қалай:
- Пергамент қағазы бар пісіру парағын сызып, пергамент қағазды таяқша пісіруге арналған спрейді бүркіңіз. Резеңке щеткаларды қолданып, тегіс қабатта құмға 1/2 - 3/4 дюйм аралығындағы жылы табаға, полента немесе рисотоманы салыңыз. Толық салқындауға рұқсат етіңіз.
- Дөңгелек куки кескішті, печенье кескішті немесе шыны ыдысты пайдаланып, салқындатылған щеткалар, полента немесе рисоттодан кесектерді кесіп тастаңыз, кеңістікті барынша кеңейту үшін бір-біріне жақындай түсіріңіз. Қуырылған қамырды немесе рисотоманы жинап, тағы да раунды кесу үшін қайтадан тегістеңіз. Пирогтарды кез-келген мөлшерде жасауға болады, бірақ қызмет етудің жақсы мөлшері шамамен 3 дюйм болады.
- Әрбір дөңгелекке пластиктен орап, екі күнге дейін тоңазытқышпен немесе 3 айға дейін мұздатып қойыңыз.
- Дөңгелектерді пісіру үшін, тоңазытылған болса, торттарды ерітіңіз. Ірі жабысқақ емес табақшада түбін толығымен жабу үшін жеткілікті каноланы немесе өсімдік майын қосыңыз. Сары майды дәмдеңіз, сары майдың ерітіндісін құйып, табаның түбіне біркелкі етіп салыңыз.
- Торттар ұнды жеңілдетіңіз. Сары май ерігенде және көбіктендіргенде, табаға пирожныйлар қойыңыз (олар табаға қол тигізген кезде аздап кебу керек) және төменгі жағы қызарғанша және таза, шамамен 5-тен 7 минутқа дейін орташа ыстықта пісіріңіз. Шпателяны пайдаланып, торттарды мұқият аударып, басқа жағын пісірмей, тағы 4-5 минут қайнатыңыз. Тұз және бұрышқа себіңіз де, ыстыққа жағыңыз.