Ең жақсы араластырғыш табақтарды таңдау
Ыдыс-аяқтар ешқандай араластырғыш табақшаларсыз аяқталмаған. Ингредиенттерді араластыруға, грильге арналған тағамдарды байытуға, қалдықтарды сақтауға, күрделі рецептерге кіріспес бұрын немесе тіпті салатқа немесе басқа тағамға қызмет көрсетуге дейін ингредиенттердің өлшенген мөлшерін ұйымдастыруды қалайсыз, сіз араластыратын ыдыстарға уақытты қайта-қайта табасыз.
Үлкен мөлшерде, материалдарда және бағаларда сіз өзіңіздің қайсыларыңыз үшін ең тиімді екенін қалай таңдайсыз?
Егер сіздің кеңістігіңіз бен бюджетіңіз рұқсат етсе, онда бұл өлшемдер мен түрлердің кең ауқымы болуы мүмкін. Ең кішкентай ыдыс бір кесе немесе аз ұстай алады, бір жұмыртқаны ұрып немесе рецептке араласуға дайын ингредиенттердің бір бөлігін ұстау үшін өте қолайлы. Сіз 6 немесе 7 квадрат сияқты үлкен табақтарды таба аласыз, олар күнделікті қажет болмауы мүмкін, бірақ куки қамырының бірнеше бөлігін қызықтыратын немесе араластыратын үшін ыңғайлы. Көптеген үй шаруашылықтарында 2 кеседен 4 немесе 5 квадратқа дейінгі мөлшерде ауқымдарды қамтитын 5 ыдыстың ассортименті жеткілікті болуы керек.
Материалдарға қатысты, әдетте, әрқайсысы өздерінің атрибуттары мен кемшіліктері бар жиынтық табақтарды жасау үшін пайдаланылатын бірнеше әдеттегі материалдар бар. Міне, араластырғыш табақтардың ең танымал түрлері туралы және олардың әрқайсысы туралы білуіңіз керек. Сізге қажетті қандай ыдыс түрлерін таңдағаныңызда, кейбір нұсқалар үшін араластыру таблосының айналымын тексеріңіз.
Шыны
Түсірілім: Шыны реактивті емес, яғни ол тағамның дәмі, түсі немесе құрылымына химиялық әсер етпейді. Плюс бұл микротолқынды пеш және кейбір шыңдалған шыны ыдыстар неғұрлым берік және пеште немесе мұздатқышта қолданыла алады. Темперлі әйнек белгілі бір материалдармен және жылу мен салқындату процестерімен жасақталған, бұл оны ұзаққа және температураға төзімді етеді, сондай-ақ бұзылған жағдайда, шыны сынықтарға емес, әйнектердің сынықтарына түсуге әкеледі.
Жағдайлар: Тіпті шыңдалған шыны түсірілсе, сынуы мүмкін. Сонымен қатар, әйнек температураның өзгеруіне сезімтал болуы мүмкін. Жұмыртқаның ағындарын әйнек табақшаларда көбікке ұрып-соғу қиын, себебі шараның жақтарын тым тайғақ.
Сатып алу туралы кеңестер: Өлшем таңбалары, қақпақтары сияқты сипаттамалары бар шыны табақтарды іздеңіз және құдықтарды құйыңыз.
Металл
Процедура: Ресторанға арналған дүкендерде немесе жақсы жабдықталған асханалық дүкендерде оңай табылған, металл араластыру ыдыстары әдетте қымбат емес, ультра ұзаққа созылатын және әмбебап болып табылады. Оң жақ өлшемді ыдыс екі қазандық ретінде қосыла алады (кастрюль ішіндегі ұяшықтарды таңдап, бірақ төменгі деңгейге жетпейтінін таңдаңыз.Тасылар жеңіл болып табылады, бұл олардың мүгедектігі шектеулі адамдар үшін өте қолайлы етеді.
Жағымсыз: Ыстық метал ыстық сұйықты ұстап тұрса, өте ыстық болады. Металл дастархандарда стерильді, индустриалды көрініс бар, ол кейбір адамдар кемшілік ретінде көре алады. Жұмыртқаның ағындарын сындыру немесе кремді сүрту сияқты сыққышты пайдаланғанда абай болыңыз - егер сіз тостағанның астына немесе жағына бірнеше рет тым қатты кіріп кетсеңіз, сіз араласып немесе металл дәмі бар қоспаңыздың қауіптілігін басқарасыз.
Сатып алу ұшы: Алюминийден гөрі баспайтын болатты іздеңіз, ол тамақпен, әсіресе қызанақ немесе цитрусты сияқты қышқыл ингредиенттерге кері әсерін тигізеді.
Керамика
Керамикалық табақшалар өте сәндік көрініс алады - олар әдемі түстердің кең ауқымына енеді және тіпті беткейлерде немесе беткейлерде мүсінделген өрнектермен және басқа да конструкциялармен бірге табылуы мүмкін, бұл оларды екі рет қосуға жеткілікті тартымды етеді дана. Олар сіздің қарсыласыңыздағы қозғалысты азайтып, тіпті микротолқынды немесе пешке қауіпсіз болуы мүмкін.
Керісінше: керамика жарылған, жарылған, сынған.
Сатып алу туралы кеңестер: Тұрақты қыштан жасалған керамикаға қарағанда ұзаққа созылатын қыштан жоғары керамиканы іздеңіз. Егер көрініс сіз үшін маңызды болса, онда кейбір асханалық бұйымдар тіпті сызықты кеңейту бөлігі ретінде қол жетімді араластырғыш ыдысқа ие болуы мүмкін.
Мыс
Процедура: Әдемі және классикалық, мыс ыдыстар жұмыртқаның ағындарын жеңу үшін ең жақсы ыдыс болып табылады, өйткені мыс иондарының шағын мөлшерлері қоспаны тұрақтандыру үшін жұмыртқамен әрекет етеді.
Керісінше: Бұл сіз сатып алатын ең қымбат ыдыстың бірі.
Сатып алу туралы кеңестер: Егер сіз көп жұмыртқаның ағындарын қолмен ұратын болсаңыз, сол мақсат үшін тек бір ғана мөлшердегі мыс ыдысқа салып, қалған заттарыңыздың қалған бөліктерін сатып алыңыз.
Пластикалық
Артықшылықтары: арзан, жеңіл және іс жүзінде бұзылмайды, сондықтан олар әсіресе салаттар мен басқа ыдыс-аяқтарды пикниктерге немесе қуыруға қолдануға ыңғайлы.
Кемшіліктер: Кейбір пластик ыстық беттермен байланыста болса, ериді. Сондай-ақ, кейбір пластиктен сарымсақ тәрізді қатты иістерді тартуға немесе сіңіруге болады.
Сатып алу туралы кеңестер: Сіз көбінесе сақтауға арналған қақпақтармен бірге келетін араластырғыш ыдыстар жиынтығын таба аласыз.
Ағаш / табиғи материалдар
Артықшылықтары: Ағаш, бамбук немесе корпус табақтары жылу, табиғи көрініс пен сезімге ие. Сонымен қатар, ағаш ыдысқа қарағанда салат жасау үшін ештеңе жоқ; ағаш уақыт бойынша дәмді болып, әрбір кейінгі салатқа дәм береді.
Жағымсыз: Ағаш және басқа да материалдар қамырды немесе майлықты араластырғыңыз келетін тегіс, беткі емес бетті қамтамасыз етпеуі мүмкін.
Сатып алу туралы кеңестер: Салатты салуға және қызмет етуге арналған ең кішкентай, 4- немесе 5-квартфты ыдысты таңдаңыз, сондай-ақ, ол құрғақшылық белгілерін көрсеткенде, оған арналған минералды майға инвестициялаңыз.
Силикон
Про: Ең жаңа ыстық материалдардың бірі, силиконның көптеген артықшылықтары бар: ол температураға төзімді, нық емес, оңай тазаланады, жиналмалы және іс жүзінде бұзылмайды. Олар микротолқынды және ыдыс-аяқ жуғышты қауіпсіз. Сонымен қатар, олар икемді, сондықтан оларды құйып тастау үшін аздап қысыңыз.
Кемшіліктер: Барлығы силиконнан жасалған қылшықты, резеңке текстурасын ұнатпайды. Сонымен қатар, силикон өткір тағамдардың иістерін сақтай алады.
Сатып алу туралы кеңестер: Әсіресе ыңғайлы, кішкене силиконды қысқыштар, тұз, дәмдеуіштер және тұздалған шөптер сияқты пісірген кезде аз мөлшерде ингредиенттерді ұстап тұрудың дұрыс өлшемі.