Түркия қуырылған

Қуырылған түрік жамбастары Ризашылық күніне арналған түскі ас жасауға және қараңғы етді жақсы көретіндер үшін өте қолайлы. Бұл сондай-ақ басқа да рецептер үшін пісірілген қара ет тартуға тамаша тәсілі болып табылады, мысалы, кастрюльдер немесе салаттар . Ет дәстүрлі түрде құс үшін қолданылатын классикалық шөптермен жақсы және хош иістендірілген.

Қаласаңыз, осы рецептті жасау үшін басқа шөптерді қолдануға болады. Және ол екі есе көп, сондықтан сіз көп адамдарға қызмет етсеңіз, 6 фунт түрік санағын пайдаланыңыз.

Азық-түлік тағамдары қауіпсіздігіне қатысты кем дегенде 170 F-ге дейін мұқият дайындалғанына көз жеткізу үшін тамақ термометрін қолданыңыз.

Сізге не қажет

• 3 (1 фунт) сүйек, терінің түркиялық жамбастары
• 1/4 шыныаяқ май, жұмсарады
• 1 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық бұрыш
• 2 түйір сарымсақ
• 1 шай қасық
• кептірілген тимьян жапырақтары
• 1 шай қасық кептірілген
• шалфей жапырақтары
• 1/2 кесе шырыны немесе тауық сорпасы

Қалай жасауға болады

1. Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. Турки құрғақ қағаз сүлгілері бар.
3. Кішкене ыдыста жұмсартылған сары май, тұз, бұрыш, сарымсақ, тимьян және шалфейді біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
4. Еттен теріні босатыңыз және сары май қоспасын етке сіңіріңіз. Теріні қайтадан тегістеңіз және қалған сары май қоспасын теріге ысқылаңыз.
5. Жамбастарды қуыруға арналған табада орналастырыңыз және түрік айналасындағы сорпаны құйыңыз.
6. Түрік жамбастарын 60-тан 70 минутқа дейін немесе ет термометріне 170 F тіркегенше қуырыңыз. Тұмшапешті пештен шығарып, фольга немесе қақпақ қақпағы бар тығыз жабыңыз және қызмет ету алдында 10 минут тұрыңыз.

Пиязды пісірер алдында пиязды шаюға болмайды; шын мәнінде ешқандай ет жууға болмайды. Еттің бетіне бактериялар аэрозолиздейді және ас үйіңізге таралады. Шаяды бактерияларды алып тастамайды. Бұл күндері майлықтар жақсы және таза; жай ғана құрғатып, тұздықтар сақталады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	366
Барлығы май	18 г
Қаныққан май	7 г
Қанықпаған май	5 г
Холестерин	164 мг
Натрий	1,552 мг
Көмірсулар	11 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	40 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)