Жапондық кале кобачи - дәстүрлі жапон ингредиенттері миринмен (соустар пісіруге арналған саки) және соя тұздығымен ұсақталған сәтті құс дайындалатын жеңіл кішкене тағамдар. Бұл ыдыстың дәмділігі өте қарапайым, алайда бұл екі ингредиенттерді қолданудың арқасында, ол, керісінше, зәйтүн майы мен сарымсақпен пісірілген құсқа қарағанда жапонға ерекше мән береді.
Жапон тағамдары американдық тағамдармен әдеттегідей үлкен тағам емес, көп тағамдардың көптігі болып табылады. Осы себептен, бұл калей кобахының (кішкене тағамның) кішкене бөлігін дайындауға сіздің жапон стиліңізге апта бойы түскі асты салауатты, бірақ әсерлі өсімдік қосады. Келесі күнді өзіңіздің бенто түскі асыңызға қосу үшін үлкен мөлшерде бөлік жасап, қалдырыңыз.
Азық-түлік дүкенінде жиі кездесетін екі негізгі түрі бар. Біріншісі - бұйра жапырақ парағы. Оның кескіні салат жапсырмаларында жиі кездесетін бірдей сәндік кілтке байланысты болуы мүмкін. Екінші түрі - лакинато кілесі, сонымен қатар динозаврлар деп аталады, ол жапырақты жапырақтарға ұқсас, ал бұйра жапырақты кілтке қарағанда қараңғы жасыл түсті. Бұл рецепт үшін лазинато калейін ұсынамын.
Лазинато қалашығының бағыты айтарлықтай қалың және қиын, сондықтан осы рецепт бойынша құсты бағананың бойындағы кішкене жолақтарға кесу маңызды. Сонымен қатар, бұтақтың жапырақты бөлігі сабаннан алынып тасталуы мүмкін, бірақ сабақ осы талшықта жақсы жұмыс істейтін сезім мен талшықты қосады.
Кез-келген тағамға арналған көкөніс жағы тағам ретінде осы тез және қарапайым жапондық kale kobachi рахаттаныңыз.
Сізге не қажет
- Органикалық лазинато (динозаврлар) калейінің 1/2 буыны (туралған 3 шыныаяқ)
- 1/2 шай қасық қосымша қыз
- зәйтүн майы
- 2 шай қасық
- мирин (жапондық тәтті тағамдар)
- 1-ден 11/2 шай қасық
- соя соусы , дәміне қарай
- Теңіз тұзды шырыны, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Жақсылап жуыңыз және сабақтарының түбін тастаңыз.
- Бірнеше жапырақты жинап, үстінен түбіне дейін перпендикулярды кесу арқылы құсты кесіңіз. Кішкене итальяндық мөлшердегі қалың белдеулерін жасаңыз.
- Кішкене кастрюльде орташа қызуды қыздырып, туралған құс қосыңыз. Жапырақтары сәл азайғанға дейін шамамен 2 минутқа созылады.
- Құланға арналған маймылды миринді сығып, тағы бір минуттан соң мириннен алкогольді дайындаңыз.
- Содан кейін дәміне қарай соя соусын және тұзды шұңқырды қосыңыз. Қалың тым нәзік болғанша, әлі күнге дейін қатты күйде қалмаңыз. 2 минутқа жуық. Қаласаңыз, әлдеқайда нәзік әрі жақсылық жасауды қаласаңыз, қаламды ұзағырақ дайындаңыз. Тағы 3 минут.
- Кішкене жеке пісірілген тағамдарға дереу қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 52 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 372 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |