Сізге не қажет
- Қысқа тұздықтар:
- 1/2 шыныаяқ сіріндісі (бөлме температурасында)
- 1 кесе тағамдық ұн
- 1/4 кесе қант
- Brownie Layer:
- 1/2 шыныаяқ сіріндісі (бөлме температурасында)
- 3 унция шоколадсыз (немесе дәмді)
- 2 үлкен жұмыртқа (бөлме температурасында)
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 3/4 кесе қанты
- 3 ас қасық тағамдық ұн
- 1/2 шай қасық
- наубайшы ұнтағы
Қалай жасауға болады
1. Пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. 11 x 7 дюймдік пісірме табаға май жағыңыз.
2. Жер қыртысын жасау үшін: Тағамдық процессорларда немесе электрлі араластырғышпен орташа ыдысқа араластырылғанға дейін май, ұн, қант және тұзды өңдеңіз немесе шайқаңыз, қамырды құрайды. Аздап ұнтақталған қолдармен дайындалған табаның түбінен қамырды ақырындап басыңыз.
3. Жер қыртысын шамамен 20 минут бойы немесе сәл алтынмен және майланған кезде берік болғанша пісіріңіз.
Тұмшапешті пештен алып тастап, суыту үшін сөреге қойыңыз.
4. Қабатты қабат жасау үшін: Майлық пен шоколадты кішкентай кастрюльге қыздырып, ерігенше және тегіс болғанша, араластырыңыз. Ыстықтан ыдысты алып тастап, оны 5 минуттай суытып алыңыз.
5. Жұмыртқаны, ванильді сығындыны, қантты, ұнды және ұнтақты орташа ыдысқа бір-бірімен жақсы араластырмай ағызыңыз. Салқындатылған шоколад қоспасымен араластырылғанша шайқаңыз. Қуырғышты қытырлақ қыртыстағы үстіне құйып, біркелкі тартыңыз.
6. 18-тен 20 минутқа дейін сөрелерді пісіріңіз немесе мұқият басылған кезде жоғарғы жағы қатты сезінгенше.
7. Сөре сөресіне сауытты орнатыңыз және барларға кесу алдында толығымен суытыңыз.
Нұсқаларды қайта қарап шығыңыз
• Балауыз парағының парақтары арасындағы қабаттың қысқа пішінді кескіндерін бөлме температурасында 5 секундқа дейін немесе бір айға дейін қатырып қойыңыз.
• Міне , ең жақсы куки мен жолақтарды жасау бойынша кейбір кеңестер.
• Жаңғақ ауытқуы: салқындатылған қабықтың үстіне таратпас бұрын майдалап туралған жаңғақ, пекан немесе бадам шоколад қоспасымен 1/2 шыныаяқ қосып, содан кейін жолақтарды пісіріңіз.
• Жеміс вариациясы: салқындатылған қытырлақ қабатқа таратпас бұрын майдалап туралған құрғақ шие немесе таңқурайдың 1/2 кесе шоколад қоспасына қосыңыз, сосын бағыттар бойынша пісіріңіз.
• Тамаша текстураны алу үшін сіз тек қана бидай ұнын ұнның 1/2 кесе және барлық тағамдық ұнның 1/2 кесеін ғана қолдануға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 169 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 58 мг |
| Натрий | 144 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |