Уақыт есінде, уақыт таластырылды
Деп күтілуде, тарихтың тарихы өте аз болып табылады. Көптеген маңызды күндер дау-дамайға айналды, көпшілігі ұмытып кеткен (бірнеше мақсатқа арналған) және тақырыптың сипатына байланысты тағы да көп болуы мүмкін. Бурбон сақалының мұрасын, әсіресе Кентуккидегі суретті жасауға тырысқан кезде, осы маңызды сәттердің немесе болжанған сәттердің уақыт кестесін құрастырдым. Осы оқиғалардың көпшілігі «Американың Түпкі рухын» ішкен және ішетін адамдарға ғана емес, басқа адамдарға да әсер етті.
01-ден 18-ке дейін
1783- Самуэлльдің отбасылық дәстүрі басталады
Тастарға арналған бураннан жасалған виски шыны. Getty Images / MakiEni фотосуреті Самуэльс отбасылары бұрынғыдай бурбондар отбасының атағы әлі күшті болып саналады. 1840 жылға дейін Samuels отбасы коммерциялық түрде бурбон шығармады.
TW Samuels («құпия» отбасылық рецепті жасаған Роберт Самуэлстің немересі) келгенше, отбасымен Бурбон бизнесімен айналысатын Кентуккидегі Самуэлс депосында дистилляция жасағанға дейін болған жоқ.
1943 жылы, тыйым салу кезінде үзілістен кейін, Билл Самуэлс осы атақты отбасылық рецептіні өртеді. Билл мырза, бұршақсыздықты құрғысы келмеді, сондықтан ол жасады: Маркердің Марк . Компания бүгінгі күні отбасылық Бурбон дәстүрін жалғастыратын ұлы Билл Самуэллдің қолында.
02 оның 18
1783 - Кентуккидегі бірінші сауда аймағы
Evan Williams Луисвиллдегі Огайо өзенінің жағалауында өз шырын сыққышын ашқан кезде, бұл Кентуккидегі алғашқы коммерциялық дистрибьютор еді. Дистрилатордың аты-жөні бар Бурбон бүгінгі таңда танымал бурбондардың бірі болып табылады.
03-тен 18-ге дейін
1785- Кентукки Бурбон кенті құрылды
Кентукки ауданында дистилденген сақалдың «Бурбон» деп аталуы туралы әңгімелер түсініксіз.
Бурбон графтығының заманауи шекарасы, Кентукки бастапқыда ол құрылған емес. «Ескі Бурбонский округі» 14 қазіргі заманғы округтерден тұрады.
Ағымдағы күні Бурбон графтығының Бурбон сақалының өндірісінде мәні жоқ, керісінше, көп өндіріс Луисвилл, Франкфурт және Бардстаун аудандарында шоғырланған.
04/18
1789 - Ілияс Крейг
Ілияс Крейг танымал жүгері сақалының немесе айдың қартаюына байланысты бурбонды ойлап тапты.
Бұл даулы факт; Көпшілігі Бурбонды ойлап таппады, керісінше, Виски акцизінің салдарынан Пенсильваниядан қоныс аударғандар сияқты , баррельде көптеген қолдармен дамыды.
1789 жылы Джон-Джорджтаун қаласында (Кентукки) шопан министрі Ілияс Крейг дистиллятор ашты. Heaven Hill Distillery Бурбонды «өнертапқыш» деп аталатын бурбон шығарады.
05 бірі 18
1794 - Виски көтерілісі
Фермерлер, негізінен батыс Пенсильвания штатында, 1791 акциз акцизіне наразылық білдірді.
Президент Вашингтон бүлікшілермен күресу үшін 13000 милиция шақырды, бірақ топ кез келген қақтығыстардан бұрын тарады. Бұл оқиғалар федералды заңға бағынбаған Кентукки мен Теннесси дистилляторларын ынталандырды.
Виски көтерілісі федералды үкімет заңдарды жүзеге асыру қабілетінің алғашқы сынағы болды.
06-дан 18-ке дейін
1795 - Жарық сәулесі дәстүрі басталады
Beam отбасында американдық вискидегі ең танымал есімдердің бірі бар.
Отбасылық мұра болатын және қазірдің өзінде 7-ші буында болған адам, 1795 жылы «Old Jake Beam Tour» компаниясының алғашқы баррелін сатқан Jacob Beam болды.
Сол уақыттан бері Дэвид Бэм, Дэвид Б. Бэйм, полковник Джеймс Бим (Джим Бэйм), Т. Жерема Беом, Букер Ну (Booker's Small Part) және қазіргі уақытта Фред Ну отбасылық техникасын бүгінгі жағдайға айналдырды .
Beam отбасының басқа мүшелері де Бурбон оқиғасында орын тапты. Джек Бэйм (Джимнің тайпасы) Early Times негізін қалады. Parker Beam жыл сайын Parker мұрасының коллекциясымен жыл сайынғы құрметіне ие болатын керемет виски үшін танымал болды.
07 оның 18
1821 - Бурбон жарнамасы басталды
Бурбонға арналған алғашқы жарнама 1821 жылы Париждегі (Кентукки) Батыс Азаматтық газетінде басылып шықты.
08-тен 18-ге дейін
1823- Шикі меш құрылды
Доктор Джеймс К.Корп Pepper Distillery-де (қазір Woodford Reserve Distillery-де ) қышқыл шырыш ретінде белгілі болды.
Келесі ашыту үшін кейбір ашытқыларды кәдеге жарату әдісі сол уақыттан бері көптеген шұжықтар мен Теннесси сақалының өндірісін өзгертеді.
09-дан 18-ке дейін
1840 - ресми түрде «Бурбон»
Ондаған жылдар бойы Бурбон сақшысы Ескі Бурбон округінде тазартылғанымен, 1840 жылға дейін бұл ресми Бурбон деп аталды. Бұған дейін «Burbon County Whiskey» немесе «Old Burbon County Whisky» деп аталатын.
10-дан 18-ке дейін
1861-1865 - Азаматтық соғыс
Азаматтық соғыс виски жетіспеушілігіне себеп болды. Соғыспен күресу үшін күнделікті жұмыс орындарынан көптеген ер адамдар ғана емес, көптеген американдық сақал-май құйылған аймақтарында шайқасты.
Соғыс басталғанға дейін Калифорниядағы Gold Rush-де үлкен соққыға жығылып, Колорадо штатының Денвер қаласынан басым көпшілігіне иелік ететін май Бенджамин Блантон Конфедерат соғысы облигацияларын сатып алу үшін бәрін сатты.
Бұл облигациялар оңтүстіктің құлдырағаннан кейін құнсыз болды, Блантон бұзып қалды. Көп ұзамай Кентуккидегі (кейінірек Stagg Distillery) дистрибьюторы ашылғаннан кейін, Blanton's Burbon Whiskey шығарады.
11-тен 18-ге дейін
1869- Ripy Family Distillery ашылды
Лоренсбург, Кентукки бастапқыда Ripy Family Distillery деп аталады, ал қазір Wild Turkey Hill.
Ripys сайтта Бурбон өнімдерінің ұзақ дәстүрін бастады және олардың виски 1893 жылғы Әлемдік жәрмеңкеде Кентуккиді таныстыру үшін тізімдегі 400 таңбадан таңдалды.
Дәстүрлі дистилляция - қазір Бурабанның жабайы түрік үйі.
12-ден 18-ке дейін
1870 - Жүк тасымалдау революциясы
Биылғы жылы Бурбонды алғашқы кемелер Огайо өзенінің порттарынан жөнелтілді.
Бурбонды бөтелке қою туралы шешім тұтынушы үшін қолайлы мәселе болды, себебі бөшкелерге қарағанда құмыралар тартымды және тасымалданатын кеме болды.
13-тен 18-ге дейін
1872 - А.П.Ститель Дистилляторы құрылды
1900 жылдың басында Бурбон Виски тарихында А.П.Стител Дистриллингі маңызды болған жоқ. Julian P. Van Winkle, Sr. немесе «Pappy» және серіктесі оның керемет қышқыл сақалының вискисімен танымал дистилляцияға ие болды.
Тыйым салудан бұрын Pappy ескі Rip Van Winkle Бурбонды шығаруға кірісті және ол кейін 89 жасында ең ескі белсенді дистиллятор болды. Елдің құрғақ кезеңінде Stitzel-Weller Distillery дәрілік виски шығаруға арналған бірнеше лицензиялардың бірін өткізді және ел бір рет қайтадан дымқыл, олар Old Fitzgerald, Cabin Still және Rebel Yell сияқты брендтер шығарады.
1972 жылға дейін Паптидің ұлы, JP Van Winkle, бүгінгі өмір сүріп жатқан ескі Rip Van Winkle брендін қайта тірілтті.
14-тен 18-ге дейін
1920-1933 - АҚШ тыйымы
Ақырында Темперант қозғалысы АҚШ конгресі 18-інші түзетуді қабылдап, алкогольді өндіруге және сатуға тыйым салғанда, олар қалағандарын алды. Барлық ересек сусындар индустриясы бұзылған болатын, жүздеген кәсіпкерлер жабылды, көпшілігі жер асты болды.
Көптеген бурбон ерітінділері жабық болды, көпшілігі ешқашан қайта ашылмайды, бірақ Самуэлс және Beam отбасыларына ұқсас, тыйым салудан бас тартқаннан кейін және бурбон шөгінділерінің кемелерін қалпына келтірді.
Үкімет уақытында дәрі-дәрмектерге арналған виски өндіретін 10 лицензия берді, олардың тек алтыеуі белсендірілді. Сол компаниялардың бірі «Браун-Формэн» болды, ол қазіргі уақытта «Тыйым салу дәуірінің» аумағында Вудфорд Reserve Бурбон шығарады.
15-тен 18-ке дейін
1964 - «Америкадағы ана рухы»
Конгрестің актісі Бурбону «Американың Түпкі рухы» және елдегі ресми тазартылған рух деп жариялады. Қазіргі уақытта Бурбон виски деп атауға болатын нормативтерді анықтаған.
16-дан 18-ке дейін
1973 - арақпен шықты
Тарихта алғаш рет вискиге қарағанда арақ Америка Құрама Штаттарында сатылды. Көптеген факторлар, соның ішінде Джеймс Бонд және жеңіл сусын іздейтін кішкентай, ішімдік ішкендердің рөлі көбейді.
17-тен 18-ге дейін
2004 - Американдық Whiskey Trail басталды
Америкалық Вискей Трейленд - Кентукки, Нью-Йорк, Пенсильвания, Теннесси және Вирджинияның басқа да тарихи орындарының және Пуэрто-Рико мен Виргин аралдарындағы екі ромдық дистилляттармен қатар, көптеген дистрибьюторларға арналған оқу сапары.
Континентальды учаскенің негізгі мақсаты - ұзақ уақытқа созылған сиқырлы дистилляция бизнесінің тарихы.
Джим Бэйм, Джек Дэниелс және Маклер Марк, сондай-ақ Вернон тауындағы Джордж Вашингтонның Distillery және Frauces Tavern-дегі велосипедтердің сапарлары бар.
18-ден 18-ке дейін
2007 - Ұлттық Бурбондық мұра айлығы
2007 жылдың тамызында АҚШ Сенаты қыркүйек Бурбон ұлттық мұрасы деп танылды. Бұл орташа тұтынушыға көп әсер етпесе де, Бурбон өнеркәсібіндегі қолөнершілер үшін үлкен құрмет.
Белгілеу «Американың Түпнұсқалық Рухын» атап өтуге және ел тарихындағы Бурбон өнеркәсібінің маңызды тарихи, экономикалық және өнеркәсіптік рөлін белгілеуге арналған.
Біз қалғандары үшін, бурбон туралы бір ай бойы әңгімелесуге және қол жетімді көптеген бурбон коктейльдерін іріктеп алуға керемет себеп болып табылады.
Бурбон елінің орталығында Кентукки Бурбон фестиваліне бару туралы ойлануыңыз мүмкін. Осы аптаның кеші қыркүйек айының екінші аптасында әдетте Кентуккидегі Бардстаун қаласында өтеді.