Сіз шөптерді орташа температурада бройлерге, өте ыстық грильде, ашық отпен немесе пеште пісіруге болады. Тұмшапештің жоғарғы әдісі үшін ашық оттың үстіне орнатылған метал бумен әзірлеу табағын қолдану ұсынылады. Шелектарды себетке салып, жалынның ортасын ұстаңыз.
Күрделілігі: жеңіл
Қажетті уақыт: 10-20 минут
Мұнда қалай:
- Чилиді дайындаңыз
Таза шалғындар және мұқият құрғатыңыз. - Жылыту дайындаңыз
Жылыту көзін дайындаңыз. Алдын ала қыздырылған бройлер немесе гриль, отты дайындаңыз немесе металл бумен пісіргішті пештің ашық отына қойыңыз
- Char chiles
Тазартылған шелдерді жылудың астына немесе үстіне қойып, теріні қара етпейінше әр минут сайын бұраңыз. Барлық чили толығымен қара болмайды, бірақ ол шамамен 60% қышқыл болуы керек. Ол 5-тен 10 минутқа дейін созылуы керек. - Ыстықтан шығарыңыз
Қайнатылған шалғындарды жылу көзінен мұқият алып тастаңыз. Бұғылар бұл үшін пайдалы. - Тер терісі
Шелектерді мұқият пластикалық пакетке салыңыз және оны тығыздаңыз. Бұл пісіруді жалғастыру және мұқият тазалау үшін чилиді бумен пісіреді. Шалылар 10-15 минут потьет. Көптеген шайырларды қуырған кезде қосымша қаптамаларды қолданыңыз. - Мұқабаларды алып тастаңыз
Сөмкені бір-бірден сөмкелерден алыңыз. Оларды алып тастаған кезде, теріні кетіру үшін шелдерді шайыңыз. Кез келген теріні алып тастау үшін пышақты пайдаланыңыз. - Пайдаланыңыз немесе сақтаңыз
Чили барлық тазартылған кезде, сіз оларды ең жақсы дәм үшін қолдануға немесе кейінірек пайдалану үшін оларды қатыруға болады.
Кеңестер:
- Егер багги қол жетімді болмаса, шпондарды пластик сақтау контейнеріне қақпақпен салыңыз. Немесе пластик орамалмен немесе сүлгімен жабылған пластинадағы.
- Жылудан абай болыңыз. Әрқашан құмыраларды, кәстрөлдерді немесе өзіңізді қорғау үшін қажет нәрселерді пайдаланыңыз.
- Естеріңізге сала кетейік, чили толық қара болуы керек. Чили 60% кем емес болғандықтан, ол жақсы болуы керек.
- Кейбір адамдар чилиді ағын сумен ұстап тұрғанда теріні алып тастайды. Су Чилидегі кейбір дәмді майларды алып тастауы мүмкін, сондықтан саусақтарыңызбен теріні алып тастауға тырысыңыз.
Сізге не қажет:
- Балғын, толық шалбар
- Жылыту көзі - бройлер, гриль, ашық от, металл бу себеті бар пештің үсті
- Кілттер
- Пластикалық багги немесе пластикалық орам