Шоколадты печенье туралы сөйлесейік. Олар жіңішке және қытырлақ болуы мүмкін, қалың және қытырлақ, жұмсақ, шайнайтын және т.б. болуы мүмкін және олардың барлығы өздерінің жақсы пікірін біледі. Менің үйім ұзақ уақытқа бөлінді. Маған қатты қытырлақ печенье ұнайды, ал кейбір елеулі адамдар жұмсақ, сығымдалған жүкті жақсы көреді. Мен швейцар печеньелеріне қажетті көп мөлшердегі сіріңкендердің дәмін ұнатпайтынбыз, сондықтан біз ымыраға түсуіміз керек және орнына жержаңғақ сары май печеньесін тамақтандыру керек болды. Бұл шын мәнінде проблема емес.
Соңғы кездері, мен аздаған әжептәуір ақылдымын. Шын мәнінде, мен әрдайым әрдайым қорқыныштымын, бірақ бұл әдетте менің аптасына бір рет лимонның тахини тұздығының бәрін құйып қоюға арналған. Бірақ тәтті тахини, әсіресе, хэлва, соңғы кездері көңілім көп болды. Жақында жасалған галви крахмалдарының партиясы менің дәмін татып көрген ең жақсы ыдыс, бәлкім, менің cookie рецепттерін қайта қараудың мағынасы болды.
Шикі tahini - бұл күнжіттің тұқымдарын (ойымша, Таяу шығыс жержаңғақ майы) пастасы, сондықтан ол тәтті және тәтті қосымшаларға сай келеді. Және ол шоколадты чип печеньесіне қосқан кезде, ол пісірген текстураны және әркімге ұнайтын дәмді қамтамасыз ету үшін пілдерді ауыстырады. Менің үйім біріктірілді. Ләззат алыңыз!
Сізге не қажет
- 1 Барлық жұмыртқа және 1 жұмыртқаның сарысы
- 1 қант кубогы
- 1 Майланбаған сары май (бөлме температурасында)
- 1/2 кубок шикі tahini (күнжіт паста)
- 1 шай қасық ваниль
- 1 1/4 Құймақ барлық мақсаттағы ұн
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық ұнтағы
- 1/2 шай қасық пісіру содасы
- 2 кубок шоколадты чипсы (жартылай тәтті)
- Теңіз тұзы
Қалай жасауға болады
Тұғырды немесе қолмен араластырғышты пайдаланып, жұмыртқа мен қантты біркелкі етіп жарқыратыңыз. Сары майда, күнжіт пастасы мен ванильде шайқаңыз.
Жеке ыдысқа ұнды, тұзды, пісіру ұнтағын және пісіретін содыды біріктіріңіз. Құрғақ ингредиенттерді дымқыл етіп араластырып, содан кейін шоколад чипселерінде араластырыңыз. Пластикалық және тоңазытқышта шамамен 8 сағат немесе түнде ораңыз.
Пешті 325 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
Қамырдың шарларын қалыптастырып, пергамент қағазымен қапталған пісірме табаққа салыңыз.
Кәмпиті шарларды кем дегенде 3 «бөлек ұстаңыз, себебі куки таратылатын болады, мен 2 унция кесе аламын және шамамен 14 ірі куки алдым.)
Шеттері жиі кептелмейінше 15 - 16 минут пісіріңіз. Теңіз тұзымен себіңіз де, печеньелерді пісіру парағынан шығармас бұрын, печеньелерді жақсылап суытыңыз. Печеньелер бірінші рет шыққан кезде өте жұмсақ болады және оларды жылжытуға тырыссаңыз, сынған болады. Бір сәтте салқын, олар қозғалысы үшін жеткілікті берік болады, бірақ ұзақ уақыт бойы ортасында шайнайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 381 |
| Барлығы май | 28 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 59 мг |
| Натрий | 238 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 4 г |