Грек жанұясының мерекесі Корабийстердің (koo-rah-BYEH -s) жағымды сусындарының жақсы болмайынша толық болмайды.
Олар өте бай печенье (ең қысқа печенье печеньесі), бірақ әлдеқайда оңайырақ және сіздің аузыңызды жақсы ериді. Қосар болсаңыз, бұл тез өтетіндігіне көз жеткізіңіз!
Сізге не қажет
- 1 фунт майсыздандырылған майы, жұмсартылған
- 2 үлкен жұмыртқаның сарысы
- 1/2 кесе кондитерлік қанты, сонымен қатар шаңдану үшін көп (шамамен 2 кесе)
- 2 ас қасық. озо
- 1/2 шай қасық. ваниль ұнтағы (екі шай қасықшасын алмастырады).
- ваниль сығындысы )
- 1/2 кесе бадам, тосталған және өте ұсақталған
- 1 л. Торт ұн (шамамен 3 1/2 - 4 шыныаяқ)
- 1/2 шай қасық. наубайшы ұнтағы
- 1/2 шай қасық. ас содасы
- Декорацияға арналған барлық қалампыр (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
Стенді араластырғыш ыдысқа сары май қосып, жеңіл және жұмсақ болғанша араластырыңыз, шамамен 5 минут. Тостағанның жақтарын сорғызып, жұмыртқаның сарысы мен кондитерлік қантты қосыңыз. Жақсы араластырыңыз. Оза, ванильді және туралған тәтті бадам қосыңыз.
Жеке ыдысқа ұнды, пісіретін ұнтақты және сода бірге пісіріңіз. Араластырғышпен бірге ұнды сары май қоспасына қосыңыз және араластырылғанша араластырыңыз. Сіз қамырды араластырғыңыз келмейді, себебі ол кукиді қатайтады.
Қамырды шамамен жарты сағат бойы салқындату оңай және өңделеді.
Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
Біз өсіп келе жатып, оларды крахметтер ретінде қалыптастырдық, бірақ олар да айнала айналуы мүмкін. Ай жартысын жасау үшін грек жаңғағының мөлшері туралы қамырды алыңыз. Оны жұрнаққа айналдырыңыз, содан соң ұштарды жарып, жарты ай немесе жарым ай пішінін жасау үшін сәл шымшыңыз.
Әрбір кукиді орталығында тұтас қылшықпен пісіріп, алдын ала қыздырылған пеште 20 минут немесе қоңыр түсте бастағанша пісіріңіз.
Печеньелер әлі де өте жылы болғанда, кондитерлік қантқа тереңдетеді. (Оларды қамқорлықпен ұстаңыз!) Қанттың қабаты дерлік ериді және печеньелерді пішіндейді. Печеньелер сәл салқындағаннан кейін, кондитерлік қанттың тағы бір шаңын қосыңыз.
(Тұтылдаған шишадан шайнауды қаламасаңыз, тұтқаны тұтыну алдында алыңыз!)
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 171 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 47 мг |
| Натрий | 194 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |