Зімбірдің қопсытқыш майына арналған өзгеріс, бұл қарапайым соустар теңіз өнімдеріне, әсіресе буға пісірілген немесе қуырылған асшаяндарды немесе қопсытқыштарды керемет сүйемелдейді. Рецепттер сиқырды және зімбірді ұсақтап кесуді талап етеді, бірақ сіз оларды jülyenne-стилін фанера ұсыну үшін қиюға болады.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық қара соя тұздығы
- 1 1/2 ас қасық
- жеңіл соя тұздығы
- 1 1/2 ас қасық су немесе тауық сорпасы
- 1 шай қасық қоңыр қоңыр қант немесе дәміне қарай
- 6 Скальондар (жасыл пияз, көктемгі пияз), жойылған ұштар, майдалап туралған
- 1 2-дюймдік кесілген жаңа зімбір, қабығы аршылып, майдалап туралған
- 1 Жасыл немесе қызыл чили бұрышы, бұқтырылған және кесілген
- 3 ас қасық жержаңғақ немесе өсімдік майы
Қалай жасауға болады
- Соя соустарын , суды және қантты шағын жылуға төзімді ыдыста біріктіріңіз. Қоңыр, итмұрын және туралған чили бұрышына араластырыңыз.
- Орташа жылу арқылы ауыр кастрюльдегі майды шамамен 5 минут бойы қыздырыңыз, ол төменгі жағында жылтыратылған және ыстық, бірақ әлі темекі тартпағанша (300 градусқа дейін).
- Майды майдалап / зімбір қоспасына мұқият құйыңыз. Бұл бірнеше секундқа шырмайды. Ол күйіп кетуді тоқтатқаннан кейін, араластырыңыз да, қызмет көрсетуден бұрын 2 минутқа тұрыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 139 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 895 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |