Көптеген адамдарға арналған керемет тағамдар, осы тауық тетраззини алдын ала дайындалуы және уақытты күткенге дейін 1 сағатқа дейін салқындатуға болады. Бұл үлкен қуырылған ыдыс, немесе оны үлкен отбасы үшін біріктіреді.
Қосымша текстура үшін нан пісірілген нанның үстіне қосыңыз.
Бұл ыдысты түркімен немесе тауық немесе туралған ветчина түріндегі комбинациямен жасауға болады. Рецепт 12 адамға жетеді.
Сондай-ақ, қараңыз
Классикалық Түркия Tetrazzini
Сізге не қажет
- 2 фунт тауық еті
- 3 фунт сантиметрлі тауықтың аяқтары
- 3 балдыркөк шыңы
- бірнеше ақжелкен ақжелкен
- 2 орта сәбіз, жуылған және кесілген
- 1 орта пияз, тоқсандық
- 2 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық бұрыш
- 1 лавр жапырағы
- Үшін соус:
- 3/4 кесе майы
- 3/4 кесе тағамдық ұн
- 2 1/2 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық мускат жаңғағы
- 4 кесе сүт
- 4 жұмыртқаның сарысы
- 1 кесе ұнтақталған кілегей немесе ауыр крем
- 1/3 кесе құрғақ херес
- Макарон үшін:
- 1 фунт жұқа спагетти
- 2 банка (әрқайсысы 6 унция) барлық саңырауқұлақтарды сіңірді, немесе сары майда дайындалған жаңадан туралған саңырауқұлақтардан 12-ден 16 унцияға дейін
- 16 унция Шеддер ірімшігін кесіп тастады
Қалай жасауға болады
- 3 тауық суы, балдыркөк шыңдары, ақжелкен, сәбіз, шұжық пияз, 2 шай қасық тұз, 1/8 шай қасық бұрыш және лавр жапырағы арқылы үлкен голландиялық пешке немесе шайнекке тауықты салыңыз. Орташа жоғары ыстықта қайнатыңыз. Төмен жылуды төмендету; қақпақты жабыңыз және тендерге дейін 1 сағат қайнатыңыз.
- Саңырауқұлақ қасықтан тауыққа ыдысқа шығарып, суытып қойыңыз.
- Сорпаны шайқаңыз және шайнекке қайта оралыңыз. Бір қайнатыңыз, шамамен 30 минутқа дейін, немесе сорпа шамамен 2 кесеге дейін азайғанша, ашылмай, қайнатыңыз.
- Тауықты сүйектер мен сүйектерден алып, теріні және сүйектерді тастаңыз. Кептірілген тауықтың шамамен 6 кесе болуы керек. Бір жаққа қойыңыз.
- Тұздыққа үлкен кастрюльге 3/4 кесе сары май құйыңыз. Ыстықтан шығарыңыз. Ұнға араластырыңыз, 2 1/2 шай қасық тұзды және мускат жаңғағын. Тегіс және жақсылап араластырылғанша араластырыңыз. Орташа жылуға оралу. Аралас қайнатыла бастағанға дейін, біртіндеп сүтті және аз мөлшердегі сорпаның 2 кесесін қосыңыз. Жылытуды орташа деңгейге дейін азайтып, шамамен 2 минут бойы, немесе сәл қалыңдатылғанға дейін, үздіксіз пісіруді жалғастырыңыз.
- Жұмыртқаның сарысын жұмсақ креммен кішкене ыдыста шайқаңыз. Кәстрөлден алынған ыстық қоспаның шамамен 1 шыныаятын құйыңыз да, жұмыртқа қоспасын кәстрөлге қайтарыңыз. Пісіріп, әрдайым араластырыңыз, тұздық ыстық болғанша, төмен температурада. Қайнатпаңыз. Жылудан шығарып, хереске араластырыңыз.
- Спагеттиді қайнаған тұздалған суға құмырадағы құмырадағы үлкен құмырада пісіріңіз; мұқият сүртіңіз. Спагеттиді ыдысқа салыңыз. Тұздықтың 2 шыныаяқын спагеттиге жақсылап жағу үшін қосыңыз.
- Тағы 2 кесе кәмпитіне кішкене ыдысқа салыңыз; тоңазытқышқа қойыңыз.
- Қалған тұздыққа тауық пен саңырауқұлақ қосыңыз.
- Спагеттиді сегіз дюймдік төрт бұрышты ыдысқа бөліп, ортасында жақсы құйыңыз. Тауықтың және саңырауқұлақ қоспасының жартысын әрқайсысының ортасына қасық. Әр ыдыста спагетти үстіне екі шыныаяқ ұнтақталған ірімшікті себіңіз. Фольга мен тоңазытқышпен жабыңыз.
- Қызмет көрсетуге дейін шамамен 1 сағат бұрын, алдын ала қыздырғышты 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- 30-дан 45 минутқа дейін фольга жабуға арналған кастрюльдерді немесе ыстық және көпіршікті дейін пісіріңіз.
- Пешке арналған ыдыс-аяқта спагетти үстіне қыздырылған тұздықты және қасықты қыздырмастан бұрын.
Ұқсас рецепттер
Easy Crock Pot Түркия Tetrazzini
Хем Tetrazzini кәмпиттің соусымен кәстрөлі
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 899 |
| Барлығы май | 56 г |
| Қаныққан май | 24 г |
| Қанықпаған май | 19 г |
| Холестерин | 304 мг |
| Натрий | 1,536 мг |
| Көмірсулар | 28 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 69 г |