Қаншалықты сығылған нан, шоқылар немесе тостаған қылшықтарды қалай жасауға болады

Сіз сары маймен немесе маймен тостағансыз құрғақ нан үгінділерін жасай аласыз, ал бұл дәмді қосады және оларды ұзағырақ созуға мүмкіндік береді. Кротондар мен тостаған нан үгінділері күнделікті нанмен , роллмен немесе круассанмен оңай жасауға болады . Оларды қалай жасауға және әрбір түрге қолдануға болатындығын қараңыз.

Бұқтырылған нандар

Пісірілген кезде нан пияздары түсті, қытырлақ текстураны және сары майдың дәмін қосады. Маскаран және ірімшік және чеддер жасыл бұршақ дәмдеуіштері сияқты дәмді нандар жұмыртқалар жиі пайдаланылады, олар асханаға пешке қосылып, асханалық пешке дейін тостағанға дейін қосылады.

Көкөніс, сорпа немесе салат сияқты басқа мақсаттарда, тағамның үстіне қоймас бұрын, нан пияздарын үтіктің үстіне салыңыз.

1. Азық-түлік процессорында ұсақ немесе ұсақ қиыршықтарды жасау үшін қысқа немесе күнделікті нанды кішкене бөліктерге және импульсқа кесіңіз.
2. Егер нан сыққыштарын дереу пайдаланбайтын болсаңыз, оларды азық-түлік сақтауға арналған сөмкеге қойыңыз, оны тығыздап, күнмен белгілеңіз және мұздатыңыз.
3. Нан кесектерін майдалау үшін, 2 ас қасық еріген сары маймен 1 кесе жұмсақ нан үгіндісін араластырыңыз. Еріген сары маймен мұқият жабу үшін шанышқымен сүртіңіз немесе араластырыңыз. Егер сіз оларды макаронға, ірімшікке немесе басқа дәмдеуіштерге қосып жатсаңыз, онда сіз оларды ас тұзы үстіне қоюға болады.
4. Басқа қолдануға арналған жұмсақ майдалған нан қиыршықтарын тостқтыру үшін оларды таяқшаның үстіндегі орташа температурада пешке қоймаңыз. Кук пісіріліп, біраз қытырлақ болғанша әрдайым араластырыңыз. Енді олар кез-келген ыдысты үстіртке дайындайды және қарапайым құрғақ нанғалардан гөрі ұзақ уақыт сақтайды.

Тостаған нан мен шоқылар

Бұл нан пісіруге арналған нан пісіруге арналған зәйтүн майын қолдануға болады. Олар сорпаларда, салаттарда немесе нан пісіру кезінде пайдаланған кезде олардың айқын көрінісін сақтайды. Оларды қалай жасауға болады:

1. Әрбір 1 1/2 наннан 2 шыныаяқ нанға дейін шамамен 2 ас қасық зәйтүн майы бар жыртылған немесе ұсақталған нан пісіріңіз.
2. Оларды пісіру парағына таратып, косер тұзымен сəл шайқаңыз.

1. Тартылған нан үгіндісі немесе шелпек үшін, сарымсақ ұнтағы мен насыбайгүл немесе ақжелкен қопсытқышы сияқты кептірілген шөптермен аздап себіңіз.
2. Алдын ала қыздырылған 350 F (180 ° C немесе газ 4) пеште шамамен 10-15 минут пісіріңіз.

Егер сіз үгітілген үгінділерді немесе шелектерді жасасаңыз, бұл ақырғы нәтиже. Ашық нан пісіру үшін тағамды өңдеу процесінде ұнтақталған нан пісіріңіз, егер олар ұнтақталған немесе ұнамсыз болса, жерге дейін. Нәзік ұнтақталған нан қиыршықтары ұсақ ұсақталған нанның сынықтары сатып алу үшін үлкен алмастырады.

Шоколадты салаттарда немесе сорпаларда пайдалануға болады. Қуырылған нан үгіндісін асшаян еті, нан пісіру немесе ет және сиыр еті үшін ұзартқыш ретінде қолданыңыз.

Кростини

Crostini тісбасардың негізін салады немесе сорпа немесе салаттармен қуантады. Оларды қалай жасауға болады:

1. Француз нанының багетасын жіңішке тілімге бөліңіз.
2. Майдың екі жағын зәйтүн майымен щеткаңыз және теңіз тұзы мен жаңа жер бұрышымен себіңіз.
3. Алдын ала қыздырылған 375 F (190 C немесе Gas 5) пеште пісірме уақытын шамамен жартысына дейін бұрап, шамамен 10 минут пісіріңіз.
4. Қажет болса, үгітілген Пармезан ірімшігіне себіңіз.