Бұл гильапия үшін керемет рецепт. Бұл балық дәмі бар және мейрамханаларда табуға болатын лилапия тағамдарына өте ұқсас.
Сізге не қажет
- 2 фунт / 900 г
- липапия филесі
- 2 ас қасық / 30 мл қуырылған ұнтақ
- 1 шай қасық / 5 мл сарымсақ ұнтағы
- 1 шай қасық / 5 мл пияз ұнтағы
- 1 шай қасық / 5 мл зире
- Aioli үшін:
- 1 1/2 шыныаяқ / 360 мл майонез
- 6 түйір сарымсақ (тартылған)
- 2 ас қасық / 30 мл лимон шырыны
- 2 ас қасық / 30 мл Дижон қышасы
Қалай жасауға болады
- Аиолитті барлық аиоли ингредиенттерді ыдысқа біріктіріп, жақсы араластырып, содан кейін оған дайын болғанша салқындатыңыз.
- Алдын ала қыздырылған гриль. Балыққа арналған дәмдеуіштерді араластырыңыз және тіліктердің екі жағына себіңіз.
- Ыстық торға қойып, орта температурада шамамен 4-5 минут пісіріңіз. Гриль жасау кезінде бір рет бұраңыз.
- Ішкі температураға дейін балық 145-150 градусқа жеткенде, ол жасалды. Грильден алып тастаңыз және Aioli-мен бірге қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1125 |
| Барлығы май | 105 г |
| Қаныққан май | 25 г |
| Қанықпаған май | 33 г |
| Холестерин | 148 мг |
| Натрий | 2,159 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 27 г. |