Балдың қыша тұздығының сәл жанбайтын дәмі теңіз бас филлерінің майлы дәмін толтырады.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт / 680 г
- теңіз бас филесі, шамамен 1 - 1 дюймдік қалыңдығы
- 1/4 стакан / 60 мл ақ шараптық шарап
- 2 ас қасық / 30 мл
- Дижон қышасы
- 2 ас қасық / 30 мл қосымша таза оливковое майы
- 2 ас қасық / 30 мл бал
- шырын 1/2 лимон
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл Worcestershire соусы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл теңіз тұзы
Қалай жасауға болады
- Үлкен араластыратын ыдыста балықтан басқа барлық ингредиенттерді біріктіріңіз. Теңіз бастарын қосып, өте жақсы жабыңыз.
- Жоғары жылу үшін алдын ала қыздырылған гриль.
- Балықты тұздықтан алып тастаңыз.
- Балықты грильге қойыңыз. Тұздықты балықтың жоғарғы жағына салып, 5-7 минут пісіріңіз.
- Балықты айналдырып, тұздықты жағып, 5-7 минут пісіріңіз немесе балықтың шанышқымен оңай қайнатылғанша.
- Аяқталғаннан кейін жылудан шығарып, қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 276 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 70 мг |
| Натрий | 502 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 32 г |