Бұл бальзам рецепті балықты цитрус майымен және пекан қоспасын тостағаннан дәм татуға шақырады. Кез-келген оқиға үшін дәмді балық рецепті.
Сізге не қажет
- 12 унция / 350 г аллайлық филе
- 1/4 стакан / 60 мл қуырылған печенье (туралған)
- 2 ас қасық / 30 мл жұмсақ май (балқыған емес, бөлме температурасы)
- 1 шай қасық / 5 мл
- жаңа піскен шивиттер (туралған)
- 2 шай қасық / 10 мл апельсин шырыны
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл тұз
- 1/4 шай қасық / 1,25 мл қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Сары май, шивы, шырын және пеканның жартысын кішкене ыдыста араластырып, жақсылап араластырыңыз. Гарнирге арналған туралған пеканның қалған жартысы резерв.
- Алдын ала қыздырылған гриль. Ыстық болғанда, 12 дюймдік алюминий фольгасын алып, әрбір дюймді 2 дюймдік қисықтарды кесіңіз. Майсыз бүріккішке немесе маймен қылшықпен себіңіз және гриль үстіне қойыңыз. Тұзды және бұрышқа себіңіз, және 8-12 минут пісіріңіз. Филлер балықтың шанышқымен оңай бөлініп, ішкі температурасына 140 F жеткенде жасалады.
- Балықтың екі-үш минут бұрын жасалуы, печень майы бар. Балық пісіріп болғаннан кейін қалған пекан бөліктерін қызмет етпей тұрып себіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 453 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 31 мг |
| Натрий | 612 мг |
| Көмірсулар | 59 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 12 г |