Хош иісті сары май - сүйікті нандарыңыз бен тағам пісіргіштеріңізге сәл қосымша қосу. Бұл оңай лимон майын жасау - бұл ең жақсы болып табылады және ол шынымен аузы шырындарын ағады.
Лимонның нәзік дәмі ақ нандар мен орамалдарда, ағылшын мешіттерінде және біздің сүйікті жеміс-жидектеріміздегі көптеген дәмдерден дәм болады. Бұл басты тағамдарды, әсіресе грильде немесе пісірілген балық пен тауықтың майын дайындаудың керемет жолы. Бұзылған көкөністерді ериді де қызықты.
Лимон майы - сіз оны толығымен түсінбестен бұрын тырысу керек қызық сары май. Жалғыз дәмі оны қолдану үшін жаңа және қызықты идеяларды тудырады, сондықтан оны жалғастырып көріңіз.
Сізге не қажет
- 1/2 кесе майы (жұмсартылған)
- 1 шай қасық лимон дәмі
- 1 ас қасық лимон шырыны
Қалай жасауға болады
- Электрлік араластырғышпен сары майды кішкене ыдысқа салып, оны пушистендіріңіз.
- Лимон қайнататын шәй қасық лимон шырынын сары майға салыңыз.
- Жақсылап араластырылғанға дейін тартыңыз.
- Сары майды ыдысқа немесе пластикалық ыдысқа жабыңыз. Пайдаланылмаған кезде салқындатыңыз.
Аралас майы жасауға арналған кеңестер
Кез-келген уақытта дәмді майға қосып жатсаңыз, сіз техникалық сары май жасайсыз.
Бұл хош иістендірілген майға арналған шеф-лингоны ғана емес. Көптеген май рецепттері өте қарапайым және дәмді мүмкіндіктері шексіз, бірақ бірнеше кеңес сізге сары май эксперименттерінде көмектеседі.
- Әрқашан жұмсақ сары майдан бастаңыз. Ол басқа ингредиенттермен араласып, араластырып уақытты үнемдейді. Майы сіңіргенге дейін кем дегенде 30 минуттан кейін майды орнатыңыз.
- Мейрамханаға лайықты жапырылған сары май жасау үшін 2 ас қасық сүт немесе су қосыңыз.
- Миксеріңіздегі төмен жылдамдықпен бастаңыз және сары май кремді болғандықтан жылдамырақ жылдамдыққа дейін жұмыс істеңіз. Оны әлдеқайда көп сіңдіресің, ол жұмсақ болады.
- Көптеген кәсіби аспазшылар аралас сары майды цилиндрге айналдырады және тағамды пісіру уақытына дейін мұздатуға немесе салқындатады. Бұл сары майды сақтаудың оңай жолы, сонымен қатар бір уақытта кішкене тілімді кесіп тастау.
Қосымша құрамды май рецептілері
Лимон майы - аралас майға қатысты бастама. Осы рецепттерді зерттеп, оларды сүйікті тағамдардың кез-келгеніне араластырыңыз. Кейбіреулер белгілі бір тамақтану үшін басқаларға қарағанда жақсы жұмыс істейді және қолында хош иістендірілген май жағу мүмкіндігін әрдайым жақсы көреді.
- Қызғылт сары май - Басқа цитрус майы, бұл бірегей апельсиннің дәмі бар және бұл ашытқы мен құймақтарға дәмді таралу.
- Сарымсақ майы - Сарымсақ майы ең танымал қоспа май болып табылады және ол өте жан-жақты. Кез-келген жақсы жабдықталған ас үй үшін бұл маңызды.
- Hotel Butter - Бұл лимон шөп шоғыры сіз жиі мейрамхана стейктерінде ұсынылған нәрсені көресіз, сондықтан ол «қонақ майы» деп аталады.
- Жүгеріге лайықты майы - Кобта жүгері - құрамында майға лайықты тағам болып табылады. Дәмдеуішті майлардан шөп қоспалары бар майға дейін, сіздің грильдегі жүгеріні суытыңыз.
- Shallot Butter - Сарымсақ майына ұқсас, қарапайым сары май - нанға және етке керемет қосымша болып табылады және сізге пайдалы нәрсе таба аласыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 102 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 31 мг |
| Натрий | 2 мг |
| Көмірсулар | 0 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |